羅望子粉是我公司從印度特有的植物果實(shí)羅望子中提取**而得, 其主要成份是葡萄糖、木糖和半乳糖。羅望子粉**無害并具有優(yōu)良的化學(xué)和物理性能,對(duì)酸、鹽和熱的耐受性很好。羅望子粉的性能優(yōu)異,加糖形成凝膠,而且凝膠的形成能力**為突出,不像其他植物那樣需要加酸, 是昂貴膠體的替代品。在中性至酸性溶液中形成的凝膠較堅(jiān)實(shí)。經(jīng)過化學(xué)改性后,其水溶液粘稠性強(qiáng),其粘度不受酸類、鹽類等的影響并且還可制成含乙醇15%的含醇膠。
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