無錫江科自動化技術(shù)有限公司生產(chǎn)的JPS系列蛋黃醬/沙拉醬/卡仕達(dá)醬/西點(diǎn)醬乳化配料系統(tǒng)是一款專業(yè)針對蛋黃醬等油水相乳化配料的系統(tǒng)，根據(jù)蛋黃醬類的生產(chǎn)工藝，JPS系列蛋黃醬/沙拉醬/卡仕達(dá)醬/西點(diǎn)醬乳化配料系統(tǒng)的攪拌形式更適合類蛋黃醬物料黏度的產(chǎn)品的攪拌，乳化是蛋黃醬生產(chǎn)和JPS的核心，我們采用了基于管道式在線三相微乳化原理的生產(chǎn)方式，油水相被分為小的單元，在乳化功能區(qū)內(nèi)相遇，完成油水相與乳化劑之間的乳化絡(luò)合JPS系列蛋黃醬/沙拉醬/卡仕達(dá)醬/西點(diǎn)醬乳化配料系統(tǒng)，這樣的設(shè)計(jì)可以讓設(shè)計(jì)師在整個(gè)系統(tǒng)中指定功能區(qū)域的劃分，更好的對整個(gè)工藝過程進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，比如在JPS系列蛋黃醬/沙拉醬/卡仕達(dá)醬/西點(diǎn)醬乳化配料系統(tǒng)乳化功能區(qū)域，加強(qiáng)乳化能力，使油相被乳化為更微細(xì)的液滴，并**時(shí)間與水相和乳化劑形成絡(luò)合，得到穩(wěn)定的水包油乳化體系，從而解決了罐內(nèi)攪拌乳化功能區(qū)不分明的宏觀乳化方式容易引起的，攪拌方式互相干擾導(dǎo)致的油滴粒度分布太寬，產(chǎn)品穩(wěn)定性型差，容易析油等問題，并且JPS系列蛋黃醬/沙拉醬/卡仕達(dá)醬/西點(diǎn)醬乳化配料系統(tǒng)具備了在線連續(xù)化生產(chǎn)的拓展能力。