適用于乳品、飲料、厚椰乳以及奶蓋、奶油、冰淇淋漿等較高粘度的產(chǎn)品。其獨(dú)特的直接加熱方式,相比傳統(tǒng)的間接加熱而言,物料因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間受熱發(fā)生的化學(xué)變化大大減少,保證了產(chǎn)品的高品質(zhì),由于其**大限度的保留了產(chǎn)品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,是高端乳制品、奶油產(chǎn)品、冰淇淋漿等生產(chǎn)線上的**。
設(shè)備特點(diǎn):
1、瞬時(shí)升溫,物料升溫所用時(shí)間小于0.2S
2、瞬時(shí)加熱可達(dá)135-143℃
3、加熱僅對(duì)物料造成極小的化學(xué)變化,保留原始風(fēng)味
4、高溫閃蒸,有效去除產(chǎn)品異味
5、適用于無菌或非無菌產(chǎn)品
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