性狀
褐色或紅褐色干燥粉末，有蘋果特有的甜味、香味和酸味。
生理功能
1、蘋果膳食纖維可以增加飽腹感，減少進(jìn)食量和熱量攝入，有助于控制體重。
2、蘋果膳食纖維中的可溶性纖維，可以與食物中的糖分和脂肪結(jié)合，減緩吸收速度，有助于控制血糖和血脂水平。
3、蘋果膳食纖維能夠與腸道中的膽固醇結(jié)合，減少膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的水平，有助于心血管健康。
4、改善腸道健康：蘋果膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，軟化糞便，有助于預(yù)防**和改善腸道環(huán)境。
5、蘋果膳食纖維能夠刺激腸道免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)身體**。
制作方法
將壓榨法制取蘋果汁的渣，直接干燥后粉碎而得。
應(yīng)用
因口感、安全性高，適用于制造固體飲料、面包類、焙烤制品及面條等制品
熱門標(biāo)簽
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