檸檬酸鈉和無水檸檬酸鈉主要用于食品、飲料行業(yè)中用做風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑。在洗劑工業(yè)中,可代替三聚磷酸鈉作為無磷洗滌劑的助劑。還用于釀造、攝影、藥品和電鍍等。 化學(xué)數(shù)據(jù) 分子式 C6H5Na3O7·2H2O C6H5Na3O7 CAS NO 6132-04-3 68-04-2 分子量 294.10(無水計(jì)算) 用 途 食品和飲料等 外 觀 白色粉末 包 裝 25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝; 1000公斤袋裝 儲(chǔ) 存 儲(chǔ)存在避光、密封、干燥、陰涼處
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