【摘要】改革開放30 多年來,中國包裝機(jī)械發(fā)展取得了較大的成就:一是發(fā)展速度高,產(chǎn)值增長快;二是品種不斷增多,創(chuàng)新已有起步;三是標(biāo)準(zhǔn)檢測工作明顯提升,產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新模式基本形成。但還存在較大的問題:一是企業(yè)規(guī)模小,專業(yè)化程度低,經(jīng)營理念落后;二是產(chǎn)品技術(shù)含量不高,成套裝備嚴(yán)重依賴進(jìn)口;三是設(shè)計以測繪仿制為主,創(chuàng)新開發(fā)能力薄弱。中國包裝機(jī)械發(fā)展與世界包裝強(qiáng)國存在較大的技術(shù)差距,與中國包裝大國的地位不相稱。
【關(guān)鍵詞】包裝機(jī)械;標(biāo)準(zhǔn)檢測;成套裝備;測繪仿制;
1 中國包裝機(jī)械發(fā)展的成就
1.1 發(fā)展速度高,產(chǎn)值增長快
改革開放以來,由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場經(jīng)濟(jì)的需求,中國包裝機(jī)械得到了高速發(fā)展。20 世紀(jì)80 年代,其平均增速達(dá)30%,20 世紀(jì)90 年代后仍以20%以上的速度增長,其增長速度高于包裝工業(yè)(包裝工業(yè)增速為18%),也比中國機(jī)械工業(yè)的增速高出4.7 百分點。中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會測算,全國食品和包裝機(jī)械“十一五”期間平均增長率為21.65%。2009 年,雖然受到國際金融危機(jī)的影響,中國的食品和包裝機(jī)械行業(yè)仍完成工業(yè)總產(chǎn)值1484 億元人民幣,其產(chǎn)值同比增長了17.59%,略高于中國機(jī)械工業(yè)同比增長率(16.1%)。其中,食品機(jī)械(含包裝部分)總產(chǎn)值為756.8 億元人民幣,同比增長2.77%;包裝機(jī)械總產(chǎn)值為727.2 億元人民幣,同比增長29.89%。后者同比增長率高于前者的原因是除食品直接包裝機(jī)械需求外(約占市場對包裝機(jī)械需求量的60%),還有藥品(約占市場對包裝機(jī)械需求量的20%)和化妝品等直接包裝機(jī)械以及包裝制品、包裝容器加工機(jī)械(如需求量較大的瓦楞紙板、紙箱加工機(jī)械等)的需求為后盾。由于該類產(chǎn)品需求空間較大,因此,包裝機(jī)械仍呈高速增長的態(tài)勢。
2000 年后,中國小型食品直接包裝機(jī)械和包裝制品、包裝容器的單機(jī)加工機(jī)械己向非洲和中東等國出口。“十一五”期間,中國食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口貿(mào)易平均增長率為11.66%,尤其是2005—2008 年一直呈上升態(tài)勢;2009 年受國際金融危機(jī)的影響,進(jìn)出口總額下滑為41.74 億元人民幣,其中出口總額為14.68 億元人民幣,進(jìn)口總額為27.06 億元人民幣。在進(jìn)出口總額中,食品機(jī)械出口額為6.55 億元人民幣,包裝機(jī)械出口額為8.13 億元人民幣(包裝機(jī)械出口額仍大于食品機(jī)械);食品機(jī)械進(jìn)口額為7.60 億元人民幣,包裝機(jī)械進(jìn)口額為19.46 億元人民幣(進(jìn)口主要來自歐美日)。與2008 年底同期相比,食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口總額下降14.34%。其中出口總額下降15.78%,進(jìn)口總額下降13.57%。上述分析表明:中國包裝機(jī)械的國際競爭力還處于劣勢,技術(shù)裝備水平與包裝機(jī)械強(qiáng)國相比還有較大差距。
1.2 品種不斷增多,創(chuàng)新已有起步
雖然中國包裝機(jī)械工業(yè)起步較晚,但經(jīng)過改革開放30 多年的發(fā)展,異軍突起,不僅數(shù)量和產(chǎn)值有了高速增長,而且在產(chǎn)品品種上也從基本空白發(fā)展到單機(jī)生產(chǎn),并跨向成套包裝機(jī)械生產(chǎn)線的生產(chǎn)。目前,全國包裝機(jī)械已有1300 多種,雖距世界已能生產(chǎn)的包裝機(jī)械6000 多種還有較大差距,但已能基本滿足食品、藥品、化妝品等包裝以及包裝制品、包裝容器加工的需要。食品包裝機(jī)械經(jīng)過“十一五”期間實施“食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”等重大科技專項研究,在糧油、果蔬、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工和關(guān)鍵裝備開發(fā)等重點領(lǐng)域取得了一系列突破:除突破了一批食品加工領(lǐng)域的重大共性技術(shù)問題外,在重大裝備及成套裝備生產(chǎn)上也實現(xiàn)了跨越式發(fā)展,成功研發(fā)出一批運動復(fù)雜、技術(shù)含量較高的食品和包裝機(jī)械,在行業(yè)中發(fā)揮了重要作用.2 包裝機(jī)械發(fā)展中存在的問題
2.1 企業(yè)規(guī)模小,專業(yè)化程度低,經(jīng)營理念落后
中國包裝機(jī)械企業(yè)80%以上屬于中小企業(yè),地處分散,規(guī)模小,生產(chǎn)集中程度低,技術(shù)裝備落后,資金缺乏。因此,大都無力進(jìn)行裝備和工藝技術(shù)改造,也無力生產(chǎn)技術(shù)含量高的產(chǎn)品,更談不上研發(fā)新產(chǎn)品,這是導(dǎo)致中國包裝機(jī)械低水平重復(fù)生產(chǎn)的重要原因。中國包裝機(jī)械企業(yè)的另一個弱勢是專業(yè)化程度低。在中國,57%的包裝機(jī)械企業(yè)是兼業(yè)生產(chǎn),除沿海省、市專業(yè)企業(yè)較多外,其他省市的包裝機(jī)械企業(yè)多屬兼業(yè)生產(chǎn)。中國包裝機(jī)械行業(yè)長期走“多品種、小批量”的發(fā)展之路,甚至一個企業(yè)一年出幾個新產(chǎn)品,因此導(dǎo)致產(chǎn)品多而不專,缺乏技術(shù)含量。相反,國際上知名的包裝機(jī)械企業(yè)走的卻是“少品種、專業(yè)化、大批量”之路,一個企業(yè)只有一兩個產(chǎn)品,技術(shù)含量高,產(chǎn)品批量大,從而能集中力量將產(chǎn)品打造成世界知名品牌。
2.2 產(chǎn)品技術(shù)含量不高,成套裝備嚴(yán)重依賴進(jìn)口
主要表現(xiàn)在:一是與世界包裝機(jī)械強(qiáng)國相比,中國包裝機(jī)械企業(yè)生產(chǎn)的品種局限性較大,大多局限于輕工行業(yè),且多屬低技術(shù)含量產(chǎn)品,高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;通用機(jī)械多,特殊要求、特殊物料加工及包裝的機(jī)械少。二是重機(jī)械本身的生產(chǎn),輕配套附件及軟件的生產(chǎn),從而使機(jī)械本身喪失了許多可應(yīng)用的功能。三是設(shè)備的可靠性、穩(wěn)定性差,工作壽命短。
2.3 設(shè)計以測繪仿制為主,創(chuàng)新開發(fā)能力薄弱
目前中國包裝機(jī)械設(shè)計以測繪仿制為主,甚至達(dá)到了沒有參照物就不能設(shè)計的地步,這是中國包裝機(jī)械新產(chǎn)品缺乏技術(shù)含量的重要原因。其實,中國包裝機(jī)械行業(yè)內(nèi)的高端制造企業(yè)的制造能力并不差,欠缺的主要是設(shè)計能力,中國包裝機(jī)械80%左右的測繪仿制體現(xiàn)在設(shè)計環(huán)節(jié);同時,由于測繪仿制只重視外觀,而缺乏相關(guān)軟件的支持,故仿制產(chǎn)品缺乏以軟件為特征的技術(shù)含量,從而使產(chǎn)品的技術(shù)性能和市場競爭力大大降低,導(dǎo)致中國包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的高端技術(shù)和大型裝備仍依靠從美歐日進(jìn)口。
結(jié)語
中國包裝機(jī)械的發(fā)展雖然取得了一定的成就,但同時還存在較大的問題,與世界包裝機(jī)械強(qiáng)國相比,中國還存在較大的差距,這與中國包裝大國的地位不相稱。今后幾年,世界包裝機(jī)械將迅猛發(fā)展,既為中國包裝機(jī)械的發(fā)展提供了機(jī)遇,同時也提出了挑戰(zhàn)。筆者將在下期發(fā)表的《世界包裝機(jī)械的發(fā)展趨勢及中國包裝機(jī)械的發(fā)展對策》一文中探討世界包裝機(jī)械發(fā)展的趨勢及新的安全衛(wèi)生壁壘,并針對中國包裝機(jī)械發(fā)展中存在的問題,提出相應(yīng)的對策,以期為中國包裝機(jī)械的發(fā)展盡綿薄之力。當(dāng)然國內(nèi)也涌現(xiàn)了一批象廣東精威、上海松川、瑞志等未來包裝行業(yè)的潛力之星，象廣東精威智能機(jī)器有限公司，在組合秤領(lǐng)域影響力大，通過近幾年發(fā)展，其產(chǎn)量已是國內(nèi)代表者，在國際上銷售臺數(shù)也處主要位置，由于國產(chǎn)機(jī)價廉，只是德國同類產(chǎn)品的幾分之一，銷售額與國際同行仍有一定差距。
