黃芪,又名綿芪,國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史,是百姓經(jīng)常食用的***品,民間流傳著"常喝黃芪湯,防病保健康"的順口溜,意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥,人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?,回?yáng)救逆,常用于虛脫、休克等急癥,效果較好。
而黃芪則以補(bǔ)虛為主,常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫(yī)稱為"表不固",可用黃芪來(lái)固表,常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、**、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的**作用。能**實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿,增強(qiáng)心肌收縮力,調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜肴等