蒸氣去皮機(jī)是專為果蔬類季節(jié)性加工企業(yè)設(shè)計(jì)的先進(jìn)去皮設(shè)備，例如馬鈴薯、地瓜、胡蘿卜、芋頭、紅甜菜、山藥、南瓜、塊根芹、大頭菜、木瓜、蘋(píng)果、桃子、牛油果、芒果和辣椒等。該設(shè)備由稱重料倉(cāng)、機(jī)架、壓力罐、集料輸送提升機(jī)、氣動(dòng)原件、蒸汽組件、排氣罐及電器箱等組成。采用高壓蒸汽快速加熱、瞬間釋放爆皮，解決了馬薯、甘薯、胡蘿卜、山藥果、蘿卜、切斷后的山藥、蓮藕等塊莖類不規(guī)則物料去皮的共性薄弱環(huán)節(jié)，具備去凈率高、損失低、產(chǎn)出量大、去皮后物料表面光滑、保持原狀、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。

蒸氣去皮機(jī)工作原理：物料由提升機(jī)批量進(jìn)入稱重料倉(cāng)，根據(jù)工藝要求在稱重儀表上設(shè)定稱重值（60~100kg),通過(guò)重量傳感器控制料倉(cāng)門和入料提升機(jī)的啟閉。在觸摸屏上設(shè)定轉(zhuǎn)速（3~8r/min),啟動(dòng)壓力罐傳動(dòng)減速機(jī)。當(dāng)稱重料倉(cāng)重量達(dá)到設(shè)定值時(shí)，壓力罐汽缸門由傳感器定位向上，自動(dòng)停止入料提升機(jī)，自動(dòng)打開(kāi)入料汽缸門和料倉(cāng)門，物料進(jìn)入壓力罐；當(dāng)稱重料倉(cāng)重量為零時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉料倉(cāng)門，自動(dòng)啟動(dòng)入料提升機(jī)，同時(shí)關(guān)閉進(jìn)排料汽缸門，打開(kāi)蒸汽進(jìn)汽閥，關(guān)閉蒸汽排氣閥，啟動(dòng)壓力罐旋轉(zhuǎn)。當(dāng)達(dá)到設(shè)定的旋轉(zhuǎn)時(shí)間時(shí)，壓力罐停止旋轉(zhuǎn)，壓力罐汽缸門由傳感器定位向下，關(guān)閉蒸汽進(jìn)汽閥，打開(kāi)蒸汽排氣閥，打開(kāi)排料汽缸門并排料至出料提升機(jī)料斗中。當(dāng)料排凈時(shí)，壓力罐汽缸門由傳感器定位向上，再次重復(fù)上述工序。

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