產(chǎn)品特點(diǎn)：

    大豆肽是以非轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白為原料，經(jīng)酶解、分離、**而得到的小分子活性肽，與大豆分離蛋白相比，更易被人體吸收，可直接由小腸吸收，不增加消化器官負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)含量高達(dá)85%，人體所必須的8種氨基酸齊全。具有無豆腥味、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能，。 大豆肽是大的蛋白的酶切產(chǎn)物，大豆肽不僅具有良好的營養(yǎng)特性，還具有廣泛的生理功能和比大豆蛋白更適合加工應(yīng)用的物理特性。

 生產(chǎn)工藝(Production)

大豆蛋白-酶解-濃縮-**-噴霧干燥-包裝-檢驗(yàn)-入庫            

CSoybean Protein-Enzymatic-Concentration-Sterilization-Spray drying-Packing-Insperction-Srorage

規(guī)格書（Specifications)

原料 Raw material Soybean Protein
顏色 pale yellow powder
氣味 Odor No fishy-smell
pH 5.5 – 7.5
水分 Moisture max 6%
灰分 Ash max 1%
總氮 Total Nitrogen min 13.6%
蛋白質(zhì) Protein min min 85%
大豆肽 Soybean Peptide min 70% 松密度 Density min 0.20g/ml
重金屬 Heavy Metals (ppm) Pb，ppm ≤0.5, As，ppm ≤0.3 , Hg，ppm ≤0.3, Cr，ppm ≤1.0
平均分子量 Average molecular weight max 500D
**總數(shù) Micro-organisms max 1000cfu/g
大腸菌群 Coliforms max 0.4MPN/g
霉菌及酵母菌 Mildew and microzyme max 50cfu/g
金黃色葡萄球菌 Staphylococcus aureus ND
沙門氏菌 Salmonella ND
保質(zhì)期 Shelf life 24 months