藜麥米低聚肽
以脫殼藜麥米為原料，經(jīng)過脫脂、粉碎、酶解等工藝加工而成的小分子肽粉。
產(chǎn)品屬性
分子量小，能夠被人體快速吸收，且藜麥米小分子肽具有獨(dú)特的生物活性。
產(chǎn)品功效
藜麥**肽中共含有 18 種氨基酸，其中絲氨酸的含量**，為65.46% 。（摘自《藜麥**肽制備工藝研究》）
藜麥蛋白質(zhì)無肝腎毒性, 且無麩質(zhì), 特別適用于乳糜瀉患者, 補(bǔ)充藜麥蛋白, 不僅可以滿足孕婦和嬰幼兒優(yōu)質(zhì)蛋白源的需求, 還可改善人體**，促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)均衡。（摘自《藜麥活性成分研究進(jìn)展》）
藜麥因具有豐富的營(yíng)養(yǎng)而被FAO推薦為**適宜人類食用的“全營(yíng)養(yǎng)食品”。藜麥中豐富的蛋白質(zhì)可以作為食品工業(yè)中蛋白質(zhì)的重要來源, 均衡的氨基酸組成和營(yíng)養(yǎng)特性提高了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率。（摘自《藜麥蛋白的特點(diǎn)、性質(zhì)及提取的研究進(jìn)展》）
應(yīng)用范圍
食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥產(chǎn)品。
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