以核桃餅粕為原料，采用低溫復(fù)合酶解等多環(huán)節(jié)生物技術(shù)，提取的富含18種氨基酸及多種礦物質(zhì)的核桃小分子肽。
產(chǎn)品屬性
相對(duì)分子質(zhì)量小于1000u，極易被人體吸收；具有良好的水溶性、乳化性和生物活性。
產(chǎn)品功效
核桃肽可以增強(qiáng)幼年小鼠學(xué)習(xí)和空間記憶能力、主動(dòng)及被動(dòng)回避能力，也可能具有延緩小鼠學(xué)習(xí)記憶的衰退的作用。（摘自《核桃肽對(duì)幼年小鼠學(xué)習(xí)記憶能力的影響》）
核桃多肽可以有效改善學(xué)習(xí)與記憶障礙，表現(xiàn)出一定神經(jīng)保護(hù)和抗衰老的特性，核桃多肽是一種安全有價(jià)值的**老年癡呆的潛在**。（摘自《核桃多肽對(duì)體內(nèi)外老年癡呆實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ偷母深A(yù)作用研究》）
核桃肽具有較好的免疫調(diào)節(jié)作用，可開(kāi)發(fā)為用于增強(qiáng)**的**和食品。（摘自《核桃肽免疫調(diào)節(jié)作用的研究》）
應(yīng)用范圍
食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥產(chǎn)品。
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