天然含有40%的非變性Ⅱ型膠原蛋白和30%的蛋白聚糖，非變性Ⅱ型膠原蛋白具有完整的空間結構，通過在腸道相關淋巴組織引發(fā)免疫反應從而保護關節(jié)，刺激軟骨生成。蛋白聚糖具有很強的保水性，被應用到美容產品中，后來很多研究也發(fā)現(xiàn)，它在關節(jié)中具有同樣具有保水、補充關節(jié)滑液的功效，是關節(jié)軟骨的重要組成成分。
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