高福記目前已篩選多種益生菌菌株，覆蓋《可用于食品的菌種目錄》大部分菌種，開(kāi)發(fā)多株功能性益生菌，廣泛用于腸道健康、口腔健康、降尿酸、助睡眠等方向。
菌株優(yōu)勢(shì)
1、腸道通過(guò)率高
ph值3.0，高福記益生菌胃酸通過(guò)率接近80%，對(duì)照菌株胃酸通過(guò)率低于30%
膽鹽濃度3.0g/lm時(shí)，高福記益生菌存活率接近80%，對(duì)照菌株存活率低于30%
2、發(fā)酵性能**
2h進(jìn)入生長(zhǎng)對(duì)數(shù)期，快速產(chǎn)酸，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境
3、抑菌性能強(qiáng)
對(duì)常見(jiàn)致病菌均能有效抑制，平均抑菌圈達(dá)16mm
4、亞硝酸鹽降解
不產(chǎn)生亞硝酸鹽，并能對(duì)亞硝酸鹽有效降解
5、膽固醇降解 Cholesterol degradation
24h體外降解率為68.91%，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)30天后降解率24%
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1、 **的常溫保存性能
高福記益生菌常溫陰涼干燥處保存一年存活率60%以上
2、耐高溫沖調(diào)
60℃水溫沖調(diào)，存活率高達(dá)90%
3、耐高溫高壓，壓片存活率高
4、水溶性好，溶解速度快
5、雜菌數(shù)低
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