產(chǎn)品介紹：
中文名：水蘇糖
英文名：Stachyose tetrahydrate
化學(xué)式：C24H42O21
分子量：666.59
CAS號：10094-58-3
規(guī) 格：25kg/桶
水蘇糖是天然存在的一種四糖，分子式為C24H42O21，相對分子量為666.59，廣泛存在于豆科、唇形科和玄參科等科屬的植物中，屬于棉子糖屬半乳糖苷類非還原性功能性低聚糖。
水蘇糖由一個葡萄糖、兩個半乳糖和一個果糖組成，水蘇糖不為人體腸胃消化液所分解，屬于可溶性膳食纖維。
水蘇糖的生理功能包括：
（1）增殖雙歧桿菌、調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群。低聚果糖和低聚異麥芽糖對雙岐桿菌的增殖效果都不如水蘇糖效果好。
（2）潤腸**。水蘇糖結(jié)構(gòu)中羥基較多，在腸道中有較強(qiáng)的吸收水分的作用，而起到膳食纖維的功能，對腹瀉和**起到雙重調(diào)節(jié)的作用。
（3）降低血壓和血脂。
（4）**。水蘇糖能夠促進(jìn)B族維生素的合成，VB族能夠抑制鉛在小腸內(nèi)的吸收，且水蘇糖具有潤腸**的功效，可縮短食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時間，所以水蘇糖具有減少鉛在腸道內(nèi)被吸收的可能性。
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