凝結(jié)魏茨曼氏菌BC99?源自健康嬰兒腸道，是一種具備天然保護(hù)殼的孢子益生菌。BC99?具有超級生命力，在極端加工條件下（如≥100℃干熱環(huán)境）存活率可達(dá)90%，常溫（25℃）存儲3年存活率仍超85%，模擬胃液和膽鹽環(huán)境中2小時(shí)存活率分別高于95%和90%，這一特性使其成為咖啡、糖果、烘焙食品、中藥等復(fù)雜加工場景的理想選擇，填補(bǔ)了傳統(tǒng)益生菌在高溫食品領(lǐng)域的應(yīng)用空白，更好的響應(yīng)了冰冷食物不難受、腸應(yīng)激綜合征等特殊人群的需求。
通過多維科學(xué)論證，證實(shí)BC99?在護(hù)肝、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、緩解**與腹瀉、護(hù)胃清幽、體重管理、情緒健康、免疫調(diào)節(jié)及緩解鼻炎等方面具有顯著功效，并獲得16項(xiàng)發(fā)明專利、10余項(xiàng)臨床及18項(xiàng)SCI文獻(xiàn)支持。
目前，該菌株已通過GRAS、KOSHER、HALAL等全球認(rèn)證，廣泛應(yīng)用于伊利安慕希酸奶、蒙牛特洛益及寶寶樹軟糖等終端產(chǎn)品中。原料出口全球多個(gè)國家和地區(qū)，成為國產(chǎn)益生菌走向國際市場的標(biāo)桿。
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