化學成分: 主要含有二氫楊梅素 ( ampelopsin/ dihydromyricetin ) 、楊梅素( myricetin )、槲皮素(quercetin)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(quercetin-5-O-β–D-glucoside) 、花旗松素( taxifolin)、洋芹苷(apiin)等黃酮類物質(zhì)。

物理性質(zhì): 本品為白色針狀結(jié)晶（乙醇），易溶于熱水，熱乙醇及丙酮，溶于乙醇、甲醇，極微溶于醋酸乙酯，不溶于氯仿、石油醚。Microherb 研究表明二氫楊梅素熱穩(wěn)定性較好，但隨著溫度的升高大于100℃二氫楊梅素會發(fā)生不可逆的氧化反應(yīng)。二氫楊梅素在中性和偏酸性條件下穩(wěn)定。

功  效：二氫楊梅素為葡萄屬植物藤茶的提取物，是藤茶中的主要活性成分黃酮類化合物，此類物質(zhì)具有**自由基、**、抗血栓、抗腫瘤、**等多種奇特功效；而二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，在解除醇中毒、預防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細胞惡化、降低肝癌的發(fā)病率、抗高血壓、抑制體外血小板聚集和體內(nèi)血栓的形成、降低血脂和血糖水平，提高SOD活性以及保肝護肝等方面具有特殊功效。

（1）**作用：藥理實驗表明，二氫楊梅素對枯草芽胞桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門菌、大腸埃希菌、產(chǎn)氣桿菌、啤酒酵母、黏紅酵母、青霉、黑曲霉、黃曲霉、毛霉及根霉均有抑菌作用, 尤其對革蘭陽性、革蘭陰性球菌或桿菌作用明顯 。

（2）對血糖、血脂的調(diào)節(jié)作用：小鼠灌胃藥理實驗表明二氫楊梅素能明顯抑制由四氧嘧啶、腎上腺素、鏈脲霉素等誘導的小鼠血糖升高，同時升高血清胰島素水平, 胰腺組織中淋巴細胞浸潤明顯減少、炎癥反應(yīng)明顯減輕, 胰島數(shù)目明顯增加。二氫楊梅素對鏈脲霉素誘導的高血糖大鼠血清三酰甘油( TG) 含量有降低作用, 對血清總膽固醇( TC) 、高密度脂蛋白膽固醇( HDL2C) 含量無明顯影響。