焦磷酸二氫二鈉_連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
1、分子式：Na2H2P2O7
2、分子量：221.94
3、性能：白色粉末，相對密度1.86，有吸濕性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1％水溶液pH為3.7—5.0，可與Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松劑時可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應速率。
4、用 途： 在食品中起緩沖劑，發(fā)酵劑，改良劑，乳化劑，營養(yǎng)劑，罐頭防腐劑等作用。
5、包 裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。
| 指標名稱 | Name of index | FCC-V
|
E450(i)
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| 外觀 | Description | White powder or grains | |||
| Identification | Pass test | ||||
| 含量 | Assay | % | 93.0-100.5> | ≥95.0 | |
| pH值 1%水溶液 | H of a 1 % solution | -- | 3.7-5.0> | ||
|
P2O5含量(干基計) |
P2O5 Content(ignited basis) |
% |
-- |
63.0-64.5 |
|
|
水不溶物 |
Water insoluble |
≤% |
1 |
1 |
|
|
氟 |
Fluoride |
≤% |
0.005 |
0.001(expressed as fluorine) |
|
|
干燥失重 |
Loss on drying |
≤% |
-- |
0.5(105℃,4h) |
|
|
砷 |
As |
≤mg/kg |
3 |
1 |
|
|
鎘 |
Cadmium |
≤mg/kg |
-- |
1 |
|
|
汞 |
Mer cury |
≤mg/kg |
-- |
1 |
|
|
鉛 |
Lead |
≤mg/kg |
2 |
1 |
|
|
鋁 |
Aluminium |
≤mg/kg |
-- |
200 |
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