分 子 式 C6H10CaO4·O-1H2O 性 質(zhì) 白色結(jié)晶,顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭或帶輕微丙酸氣味,對(duì)光和熱穩(wěn)定,易溶于水。 用 途 在食品飼料行業(yè)中作防腐劑、防霉劑。 添 加 量 面包及糕點(diǎn)類0.25-0.5%;巧克力制品0.2-0.4%;果凍蜜餞果醬1%以下;糖果、奶酪0.1-0.3%;醬油0.1-0.25%。 限 量 丙酸是人體內(nèi)氨基酸和脂肪酸氧化的產(chǎn)物,所以丙酸及其鹽類是一種安全性很好的防腐劑。ADI(每日人體每公斤允許攝入量)不作限制性規(guī)定。 包 裝 產(chǎn)品內(nèi)包裝用雙層聚乙烯薄膜食品袋,每袋凈重500g, 1000g,外包裝紙箱,每箱凈重10kg;25kg/袋
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