直播時(shí)間：3月23日  19：00

沙龍議程：

2021體重管理新趨勢(shì)——乳品助力體重管理新風(fēng)潮

鐘楚瑤

益普索中國(guó)（咨詢(xún)）有限公司

益普索中國(guó)研究經(jīng)理

演講內(nèi)容：每逢春節(jié)胖三斤，因疫情原因宅在家的消費(fèi)者，在解鎖美食技能的同時(shí)，體重?cái)?shù)字也隨之升高～是時(shí)候把體重管理提上日程啦！

在國(guó)內(nèi)疫情逐漸實(shí)現(xiàn)常態(tài)化控制的當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注程度保持高水平，而體重管理問(wèn)題在大健康趨勢(shì)中扮演著重要角色。由益普索3月發(fā)布的《2021體重管理新趨勢(shì)——乳品助力體重管理新風(fēng)潮》，將挖掘消費(fèi)者的體重管理觀念、應(yīng)對(duì)舉措的現(xiàn)狀與需求，并在細(xì)分人群與場(chǎng)景中發(fā)掘新機(jī)遇。

代餐食品的機(jī)遇與創(chuàng)新

魏冰

北京康比特體育科技股份有限公司

高級(jí)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師，專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)理論培訓(xùn)師

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)-運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)-學(xué)術(shù)部長(zhǎng)

中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)慢病防控工作專(zhuān)家委員會(huì)常務(wù)委員

中國(guó)宇航食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家委員會(huì)委員

中國(guó)健美協(xié)會(huì)指導(dǎo)員/特聘講師

演講內(nèi)容：肥胖與健康問(wèn)題日益凸顯，使得體重管理產(chǎn)品成為食品市場(chǎng)的一個(gè)熱點(diǎn)?？茖W(xué)代餐是控制體重的一種方式，大家對(duì)更均衡的營(yíng)養(yǎng)，更安全，更便攜，更健康食品和更經(jīng)濟(jì)食品的需求日益提高，日常健康營(yíng)養(yǎng)支持將成為一種生活習(xí)慣。在這種背景下，代餐零食，代餐粉，**代餐棒打開(kāi)了一個(gè)巨大的市場(chǎng)，代餐是什么，代餐行業(yè)還有哪些創(chuàng)新機(jī)會(huì)，敬請(qǐng)期待……

1.代餐食品的發(fā)展及背景

2.代餐食品的現(xiàn)狀及熱點(diǎn)

3.代餐食品的趨勢(shì)與創(chuàng)新

巖藻黃素 開(kāi)啟生物能量**

袁嵐

杭州瑞霖食品科技有限公司

首席科學(xué)家

演講內(nèi)容：肥胖被認(rèn)為是全世界**普遍的代謝疾病。能量消耗的減少可能會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，能量平衡的關(guān)鍵調(diào)節(jié)因子之一是 解偶聯(lián)蛋白 (UCP)，巖藻黃素**機(jī)理的一個(gè)重要組成部分是可以增加靜息能量消耗(REE)，通過(guò)刺激脂肪組織中的解偶聯(lián)蛋白UCP表達(dá)來(lái)發(fā)揮抗肥胖作用。報(bào)告介紹了FucoSlim™一種含有巖藻黃素的功能性粉狀食品原料（產(chǎn)品名稱(chēng)海帶素。）在減少能量攝入、增加能量消耗的機(jī)理、巖藻黃素的抗肥胖、抗糖尿病作用臨床實(shí)驗(yàn)，以及巖藻黃素質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品加工工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的研究近況。

1.什么是細(xì)胞生物能量學(xué)？

2.巖藻黃素的生物活性

3.巖藻黃素的臨床實(shí)驗(yàn)

4.Fucoslim™ 產(chǎn)品介紹

5.巖藻黃素的市場(chǎng)應(yīng)用

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