各有關(guān)單位:

肉類協(xié)會(huì)主辦的“攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)定于9月20日-22日在重慶國際博覽中心舉辦。

本次活動(dòng)將設(shè)置肉類食品安全信用體系建設(shè)示范企業(yè)專場(含預(yù)制菜、老字號(hào))、黑豬肉專場、富硒產(chǎn)品專場和牛肉專場，通過產(chǎn)品展示、烹飪、現(xiàn)場品鑒品評、餐飲對接等多項(xiàng)內(nèi)容，旨在推動(dòng)我國肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，引領(lǐng)倡導(dǎo)肉類科學(xué)消費(fèi)。

為加強(qiáng)企業(yè)品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，鼓勵(lì)企業(yè)科技創(chuàng)新，引領(lǐng)肉類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我會(huì)將在活動(dòng)期間開展“2023國際肉類產(chǎn)業(yè)周攜手好食材·烹飪美食秀活動(dòng)'金獎(jiǎng)’'銀獎(jiǎng)’”評選活動(dòng)。(會(huì)員企業(yè)參與活動(dòng)不收取任何費(fèi)用)

本次評定以參加“攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)的產(chǎn)品為主，涉及肉及肉制品，由行業(yè)專家現(xiàn)場評定，并將在產(chǎn)業(yè)周期間對獲獎(jiǎng)企業(yè)及產(chǎn)品予以表彰?；顒?dòng)具體安排如下:

一、報(bào)名時(shí)間:2023年8月18日-9月10日

二、現(xiàn)場評定時(shí)間:2023年9月20日-9月21日

三、 頒獎(jiǎng)時(shí)間:擬定9月22日上午

(在“攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)現(xiàn)場)

參加活動(dòng)的企業(yè)需要提供的資料:展示臺(tái)、背景板廣告:(展示臺(tái))1.5米(長)x1米(高)，(背景板)2米(長)x2.5 米(高)(電子文件，文件精度:原尺寸大小，72DPI)。內(nèi)容主要為消費(fèi)宣傳知識(shí)。建議將重要內(nèi)容放在距地面80cm以上，以防被演示臺(tái)遮擋。

活動(dòng)現(xiàn)場請根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品自帶相關(guān)設(shè)備:工具、烹飪用具、餐具、插線板等。(現(xiàn)場嚴(yán)禁明火，可使用電磁爐等)

活動(dòng)現(xiàn)場為每家企業(yè)提供1個(gè)展示臺(tái)，每個(gè)展示臺(tái)配備1個(gè)電源(220V/15A)，2個(gè)座位。請自行計(jì)算好設(shè)備及工具的功率，以防超標(biāo)。

參加活動(dòng)的企業(yè)，請?zhí)顚懞迷u選甲報(bào)表、安全承諾書，提供設(shè)計(jì)好的背景板廣告資料，于9月10日前發(fā)送至郵箱。

逾期未發(fā)送廣告者，將無法由協(xié)會(huì)統(tǒng)一制作。

聯(lián)系人:  高佳賓 電話:18811569686

梁淑珍電話:13801007706/010-68028235

電子郵箱:2851639024@qq.com

附：

2023 ,國際肉類產(chǎn)業(yè)周

“攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)議程

活動(dòng)時(shí)間：2023 年 9 月 20 日 10:00—9 月 22 日 12:00

活動(dòng)地點(diǎn)：重慶國際博覽中心 S1 館

9月20日活動(dòng)安排

10:00—12:00 活動(dòng)主題：信用體系專場（含預(yù)制菜、老字號(hào)）

攜手好食材·烹飪美食秀活動(dòng)開幕儀式：協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)致辭、冠名企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭。

肉類食品安全信用體系建設(shè)示范企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品（肉類預(yù)制菜新產(chǎn)品為主）及“老字號(hào)”肉類產(chǎn)品展示，企業(yè)現(xiàn)場烹飪，專家評委、觀眾品評。

13:30—16:00 活動(dòng)主題：黑豬肉專場

為了向社會(huì)推介宣傳優(yōu)質(zhì)黑豬肉產(chǎn)品，讓消費(fèi)者了解黑豬肉產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，邀請黑豬肉加工企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行烹飪，品鑒活動(dòng)。

9月21日活動(dòng)安排

10:00—12:00  活動(dòng)主題：富硒產(chǎn)品專場

隨著人們對健康的關(guān)注度不斷提高，富硒食品獲得了廣泛關(guān)注。通過對富硒肉及富硒蛋等食品的烹飪展示，品評活動(dòng)，向社會(huì)科普富硒食品的好處。

13:30—16:00 活動(dòng)主題：牛肉專場

通過不同的烹飪方式，展示牛肉的不同風(fēng)味。品鑒牛肉美食，了解牛肉消費(fèi)知識(shí)。

9月22日 10:00—11:00 2023 國際肉類產(chǎn)業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”頒獎(jiǎng)儀式

注：本次活動(dòng)由行業(yè)專家現(xiàn)場評選出“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”獎(jiǎng)項(xiàng)。

往屆回顧