市面上也很少有這樣一款冰淇淋，既能給冰淇淋帶來高顏值，又能給消費者帶來健康安全的保障，而藻藍蛋白，卻為冰淇淋帶來了這一可能性。

的高顏值冰淇淋色素

有調(diào)研機構(gòu)曾做過市場調(diào)查，影響消費者選擇食物的重要因素之一便是顏值，因為視覺往往是建立消費的印象。近幾年來，黑色、紫色等不少冷門的顏色都不斷被應(yīng)用到食品中，而天然藍色卻少有應(yīng)用。大多食品企業(yè)目前只能使用化學(xué)合成的藍色素（靚藍），對食物的口感、味道、安全都沒有好處，而藻藍蛋白的出現(xiàn)，為這一問題提供了**的解決方案。藻藍蛋白是一款的藍**素，自螺旋藻中提取出，不添加任何化學(xué)輔劑。它可以穩(wěn)定地應(yīng)用在冰淇淋等冷食中。藻藍蛋白不僅僅可以為食物賦予又驚艷的藍色，還可以和其他天然色素，復(fù)配成綠色、紫色等色彩，為食物帶來多彩的同時，也保證食物來源的天然健康，為多彩的冰淇淋市場帶來更多可能性。

【商品名】：藻藍蛋白，藻藍素E18

【規(guī)格】：色價E10%618nm≧180

【來源】：螺旋藻

【性狀】：藍色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有熒光性。

【成分】：海藻糖、檸檬酸鈉、藻藍色素

【執(zhí)行標準】：企業(yè)標準

【海關(guān)編碼】：1302199099

【用途】：可用于食品著色，化妝品、保健品等領(lǐng)域，基本滿足大部分客戶需求

藻藍蛋白E18藍色粉末狀，含有30%左右的海藻糖作為載體，5%左右的檸檬酸鈉，主要作為天然藍**素在食品等領(lǐng)域中著色，是目前全世界**常規(guī)和通用的規(guī)格，產(chǎn)量大性價比高。