磷酸氫鈣(二水)_連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
1、分子式:無水物CaHPO4 ;二水物CaHPO4·2H2O
2、分子量:無水物136.06;二水物172.09
3、性 能:白色單斜結晶粉末,無臭無味,溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、微溶于水,不溶于乙醇。相對密度為2.32??諝庵蟹€(wěn)定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。
4、用 途:食品工業(yè)中作疏松劑。面團改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑,復配型面包改質(zhì)劑,油炸食品改質(zhì)劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉。作營養(yǎng)增補劑或品質(zhì)改良劑.
5、包 裝:外袋為編織袋或牛皮紙袋,內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,每袋凈重25kg。
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