磷酸二氫鉀_連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
1、分子式：KH2PO4
2、分子量：136.09
3、性 能：無色正方晶系結(jié)晶至白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。無 臭。于空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度2．338。熔點(diǎn)96℃至253℃。易溶于水（83.5g/100ml,90℃），2．7%的水溶液的PH值為4.2-4.7。不溶于乙醇。
4、用 途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。
5、包 裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。
| 指標(biāo)名稱 | Name of index | FCC-V | E340(i) | USP-30 | |
| 外觀 | Description | Odourless, colourless crystals or white granular or crystalline powder | |||
| 溶解性 | Solubility | -- | Freely soluble in water. Insoluble in ethanol | -- | |
| 鑒別試驗(yàn) | Identification | Pass test | Pass test | Pass test | |
| pH值 1%水溶液 | pH of a 1 % solution | -- | 4.2—4.8 | -- | |
| 含量（以干基計(jì)） | Content(as dry base) | % | ≥98.0 | 98.0 (105℃,4h) | 98.0-100.5 (105℃,4h) |
| P2O5含量(無水物) | P2O5 Content(Anhydrous basis) | % | -- | 51.0 –53.0 | -- |
| 水不溶物（無水物） | Water insoluble(Anhydrous basis) | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| 有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì) | Organic volatile impurities | -- | -- | Pass test | |
| 氟 | Fluoride | ≤ppm | 10 | 10(expressed as fluorine) | 10 |
| 干燥失重 | Loss on drying | ≤% | 1 | 2 (105℃,4h) | 1 (105℃,4h) |
| 重金屬 | Heavy metals | ≤ppm | -- | -- | 20 |
| 砷 | As | ≤ppm | 3 | 1 | 3 |
| 鎘 | Cadmium | ≤ppm | -- | 1 | -- |
| 汞 | Mer cury | ≤ppm | -- | 1 | -- |
| 鉛 | Lead | ≤ppm | 2 | 1 | 5 |
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