改革開放三十年，中國食品工業(yè)以全球的快速發(fā)展令人矚目。世界食品看中國，中國食品看山東。山東作為我國東部沿海地區(qū)的經(jīng)濟強省，人口大省，是中國的食品生產(chǎn)基地，的食品消費市場，生產(chǎn)與銷售連續(xù)十五年居全國首位，食品工業(yè)是山東省確定的七大支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著亞歐國家食品工業(yè)向山東的轉(zhuǎn)移和發(fā)展，山東已經(jīng)成為國際食品生產(chǎn)、加工、集散中心。
山東省會濟南在整個全國的食品產(chǎn)業(yè)鏈中的地位無與倫比。而展會作為服務(wù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的平臺，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到不可替代的作用。如此巨大的商機是支持 CNFE -全國食品博覽會辦全國大展的基礎(chǔ)。無論從硬件、軟件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)來說，CNFE的做大做強，與其說是主辦方的辦展能力，不如說是“時勢造大展”。
一、酒水展區(qū)：各種白酒、紅酒、啤酒、保健酒、養(yǎng)生酒、黃酒、果露酒、葡萄酒、烈性酒等;
二、飲料展區(qū)：各種營養(yǎng)型飲料、茶飲料、乳制品飲料、碳酸飲料、果汁飲料、礦物質(zhì)水，純凈水，蘇打水、果醋飲料等;
xi三、食品展區(qū)：各種休閑食品、膨化食品、方便食品、綠色食品等;
四、乳制品展區(qū)：鮮奶、酸奶、豆奶、奶粉各種含乳飲料及學(xué)生飲用奶、育嬰奶粉、中老年保健奶粉、奶酪、甜點、全脂乳粉、配方乳粉、豆乳粉等乳制品;
五、調(diào)味品展區(qū)： 各種醬油、味精、雞精、食醋、果醬、甜醬、辣椒醬、泡菜、料酒、香油、火鍋湯料、底料、調(diào)味包等;
六、肉制品展區(qū)：各種肉類制品，肉類罐頭系列、冷凍與冷藏食品、凍干食品，各種禽類肉制品及各種水產(chǎn)品，火腿腸、香腸、紅腸、午餐肉等類袋裝、罐裝食品等;
七、海產(chǎn)漁業(yè)類展區(qū)
八、食品包裝及加工機械專區(qū)：各種包裝機械、噴碼機、封邊機，食品加工機械、灌裝機械等。
