馬鈴薯躋身我國第四大主糧以來，受政策暖風影響，種植面積和產(chǎn)量及加工業(yè)態(tài)迅速擴張。但消費市場并未能同步跟進，造成持續(xù)性的薯業(yè)低潮，使得產(chǎn)業(yè)凸現(xiàn)出了種薯培育混亂、種植過渡使用農(nóng)藥化肥、加工轉(zhuǎn)化低下等多個方面的困局及亂局。 土豆記者作為行業(yè)冷靜的觀察者和報道者，用事實和數(shù)據(jù)一一剖析馬鈴薯產(chǎn)業(yè)目前的行業(yè)現(xiàn)狀，并探析性解讀困局背后更深層次的原因。 并籍此機會，與關心和熱愛馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的各界人士共同探討和梳理馬鈴薯的前景，從而找尋一條產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的“薯業(yè)大道”。
嘉賓簡介
土豆記者 張煜
【演講人】土豆記者 張煜
1.源頭之困
探析種薯培育和引進的問題，剖析目前種薯行業(yè)的亂局。
2.種植之困
好品質(zhì)與好產(chǎn)量之間的矛盾，休養(yǎng)生息與掠奪種植的矛盾，信息無法同步的困局。
3.加工之困
目前，我國馬鈴薯加工轉(zhuǎn)化率僅為12%左右。如何提升？是解決我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持久發(fā)展的核心問題。
4.消費之困
馬鈴薯是菜，是糧，也是藥。讓更多的消費者認知馬鈴薯的好處，不斷提高馬鈴薯的鮮薯消費量，從而解決“薯賤傷農(nóng)”事件的發(fā)生。
