有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、**等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；而其他食品則允許有限使用這些技術(shù)，且不禁止基因工程技術(shù)的使用。如綠色食品對(duì)基因工程和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定。種植基地建立在有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的基礎(chǔ)之上，精選國內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)適生區(qū)進(jìn)行種植。產(chǎn)品不僅符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)價(jià)值和口感均高于國內(nèi)同類產(chǎn)品。

燕麥，就是**的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。

　　燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。**栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在**華北地區(qū)稱為莜麥；西北地區(qū)稱為玉麥；西南地區(qū)稱為燕麥，有時(shí)也稱莜麥；東北地區(qū)稱為鈴鐺麥。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　在**人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值**，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價(jià)值均高。

①營養(yǎng)價(jià)值高

　　據(jù)**醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，**裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較**，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。

②醫(yī)療保健價(jià)值高

　　燕麥的醫(yī)療價(jià)值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。長(zhǎng)期食用燕麥片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。