醋酸酯淀粉系列(E1420)
面議
酸處理淀粉系列 (E1401)
預糊化淀粉系列(α-淀粉)
物理淀粉系列
乳化淀粉系列(E1450)
酯化交聯(lián)淀粉系列(E1422,E1414,E1412)
糊化溫度低,熱粘度變小,熱穩(wěn)定性增加,產品顏色潔白,糊液透明,成膜性好,抗凍溶性好,是低粘度高濃度的增稠劑,應用于各類油炸預調制食品中,提供酥脆或硬脆的口感。
Modified Tapioca Starch
羥丙基二淀粉磷酸酯E1442
7500
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