薄荷衍生物,涼味劑WS-3是薄荷醇衍生物,但它與薄荷醇不同,WS-3幾乎不揮發(fā),無(wú)味。WS-3是市場(chǎng)上常用的涼味劑之一,它以清潔的即時(shí)冷卻效果而聞名遐邇,并且已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它主要作用在口腔頂部,口腔后部和舌頭后部等部位。
【產(chǎn)品詳情】
通用名稱 | 涼味劑WS-3 |
關(guān)鍵詞 | 涼味劑WS-3、WS-3 |
產(chǎn)品名稱 | WS-3 |
化學(xué)名稱 | N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己基羰基酰胺 |
英文名稱 | N-Ethyl-2-1sopropyl-5-methylcyclohexanecarboxam1de |
分子式 | C13H25NO |
分子量 | 211.34 |
CAS NO | 39711-79-0 |
【物理性質(zhì)】
純度 | ≥99.0 % |
熔點(diǎn) | 87-102℃ |
閃點(diǎn) | 100℃ |
水溶性 | <0.1% |
比旋度 | -49~-54° |
【性狀】
色狀 | 白色結(jié)晶粉末 |
香型 | 薄荷香味,強(qiáng)烈的涼感 |
含量 | ≧99.0% |
味覺(jué)特征 | 10-100mg/kg濃度,作用于三叉神經(jīng),有強(qiáng)烈持久的涼味感,涼味感開(kāi)始很淡,后面平穩(wěn)上升直至達(dá)到帶有輕微樟腦和薄荷特征的持久的涼味感。 |
【用量mg/kg】
軟飲料 | 10mg/kg |
冷凍奶制品 | 10mg/kg |
糖果 | 10mg/kg |
口香糖 | 1200mg/kg |
布丁、果凍 | 10mg/kg |
含醇飲料 | 10mg/kg |
【功能作用】
1.化妝品:用作皮膚和唇膏的涼爽劑
2.調(diào)香制品:在薄荷型配方、各種辛香料配方和口輕護(hù)理產(chǎn)品中作涼味增強(qiáng)劑
3.食品添加:在口香糖及兒童糖中作涼味劑
4.空氣清新劑:化工提取精華,**,抗血管增生,抗病毒,使空氣更加清新
5.調(diào)香制品:有相當(dāng)強(qiáng)烈的花香香韻或粉香香韻味,但稍加修飾,便可模擬天然麝香和其他動(dòng)物香韻
6.驅(qū)蟲(chóng)劑:驅(qū)蟲(chóng)效果比DEET(二乙基-m-甲苯酰胺)要好,很大程度上替代了鄰苯二甲酸二乙酯在驅(qū)蟲(chóng)劑中的用途
7.人體感觀系統(tǒng)中的傳導(dǎo)器
8.調(diào)節(jié)肌肉收縮反應(yīng)
9.不刺激皮膚,對(duì)黏膜沒(méi)有刺激性,因此適合用于敏感皮膚的產(chǎn)品
10.具有持久的清涼效果,可以配制出清爽怡人的清涼產(chǎn)品
【特點(diǎn)】
1.具感很強(qiáng)的涼味活性,沒(méi)有薄荷腦的苦澀、辛辣感、沒(méi)有灼燒、麻木等作用,分別作用于整個(gè)口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生沖擊的、清新的、較久的香氣;
2.持續(xù)高溫200℃不會(huì)影響產(chǎn)品的清涼強(qiáng)度;
3.清涼感可持續(xù)30分鐘以上,涼感豐富;
4.可解決口感類型產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的難度,讓產(chǎn)品有愉快清涼感;
5.用量低,建議使用量30-100ppm;
6.建議與香精配合使用,本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
日常用品:牙膏、口腔用品、空氣清新劑、護(hù)膚霜、剃須膏、洗發(fā)水、防曬霜、沐浴乳等
食品:糖果,巧克力,乳制品,啤酒,白酒,飲料、口香糖等
醫(yī)藥:膏藥、丸等
其他香煙,驅(qū)蟲(chóng)劑等
熱門標(biāo)簽
最新采購(gòu)