產(chǎn)品介紹:
采用優(yōu)質(zhì)原料精工制作,應(yīng)用與奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中,是食品工業(yè)生產(chǎn)的良好添加劑,可以有效地提高產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,豐富產(chǎn)品的品味。
植脂末由于速溶性、協(xié)調(diào)性好,“奶感強(qiáng)”,在食品加工中可代替奶粉或減少用奶量,從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下,大大降低生產(chǎn)成本。
植脂末具有良好的水溶性、乳化分散劑,在水中形成均勻的奶液狀,改善食品的內(nèi)部組織,增香增脂,使口感細(xì)膩,潤(rùn)滑厚實(shí),并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細(xì)膩,保持潤(rùn)滑,提高彈性。用于餅干可提高起酥性,不易走油等。
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