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維生素C

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    維生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中，正常成人體內(nèi)的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出體外。

    維生素C:

    Name

    Ascorbic Acid

    CAS No.

    50-81-7

    Chemical Formula

    C6H8O6

    Specification

    BP 2000 / USP 24 / FCC IV

    Packing

    In 25kg cartons

    Functional use

    Antioxidant

    Items

    Specifications

    Appearance

    White crystalline powder

    Identification

    Positive reaction

    Melting point

    About 190 ºC

    Specific rotation

    +20.5 --- +21.5 º

    PH value

    2.1 - 2.6

    Clarity of solution

    Clear

    Colour of solution

    BY7 max

    Heavy metals

    10 ppm max

    Copper

    5 ppm max

    Iron

    2 ppm max

    Assay(on dried basis)

    99.0 - 100.5%

    Residue on ignition

    0.1% max

    Organic volatile impurities

    Conforms

    Oxalic Acid

    0.2% max

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