近年來保健食品工業(yè)依然保持了較快發(fā)展，保健食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)整體水平也有了較大提高。在一些提供保健食品工業(yè)裝備的行業(yè)，保健食品機(jī)械和包裝機(jī)械也將提供多品種且高質(zhì)量的產(chǎn)品來滿足食品工業(yè)發(fā)展的需求。下文將透過近幾年來的保健食品工業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行整體分析得出行業(yè)的發(fā)展新趨勢。

【保健食品機(jī)械設(shè)備】

一、休閑食品、果蔬加工設(shè)備快速成長

       隨著我國食品經(jīng)濟(jì)的興旺發(fā)展，休閑食品、果蔬加工等作業(yè)在保健食品加工市場的地位日益重要，正日益進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新發(fā)展的新階段。休閑食品、果蔬加工消費(fèi)增長速度很快，統(tǒng)計(jì)顯示近年來我國休閑食品、果蔬加工市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率10-20個百分點(diǎn)。由此帶來保健食品機(jī)械設(shè)備用品的需求也十分旺盛，潛力巨大。

二、自動化在保健食品加工包裝中應(yīng)用越來越廣泛

       保健食品機(jī)械設(shè)備和包裝機(jī)械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)， 近年來，隨著勞動力以及能源等生產(chǎn)要素價(jià)格的上升，食品加工行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷攀升。

三、保健食品安全蛋糕越做越大、“綠色”加工趨勢明顯

       近年來，食品安全已成為全社會關(guān)注的焦點(diǎn)，食品安全相關(guān)產(chǎn)品市場開始顯現(xiàn)。食品檢測、食品追溯、食品潤滑油、潔凈技術(shù)、凈水設(shè)備、環(huán)保水處理設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)備用品等原來的“邊緣”企業(yè)，正走向前臺，企業(yè)數(shù)量增長很快；由于現(xiàn)代化生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對微波食品、休閑食品、冷凍食品等速食品的需求量越來越大，食品加工方面進(jìn)一步轉(zhuǎn)向“綠色加工”，使加工出的食品符合“綠色”要求，確保消費(fèi)者飲食安全、健康。

四、內(nèi)需強(qiáng)勁，進(jìn)口設(shè)備用品快速增長

       國內(nèi)方面，保健食品機(jī)械設(shè)備業(yè)增加值和投資增速較快，特別是食品加工向中高端發(fā)展，內(nèi)需強(qiáng)勁，進(jìn)口設(shè)備用品保持了快速增長。

五、需求更加多樣化、個性化

       如今食品餐飲新興的個性化消費(fèi)方式層出不窮。由消費(fèi)者占主導(dǎo)地位的買方市場已經(jīng)確立，中國食品生產(chǎn)消費(fèi)正逐步步入個性化時(shí)代。保健食品機(jī)械設(shè)備與包裝行業(yè)更加追求多樣化、個性化的加工方式食品，不少保健食品機(jī)械設(shè)備設(shè)備用品正面向小批量、個性化轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)市場需求。