資訊 > 市場動態(tài) > 功能性食品的發(fā)展主要瓶頸是什么？
功能性食品行業(yè)有著極為廣闊的發(fā)展空間。與此同時,高利潤吸引著越來越多的企業(yè)加入功能性食品行業(yè)．使得該行業(yè)的市場競爭變得異常激烈．對我國功能性食品市場的的未來發(fā)展趨勢研究有著非常重要的意義。那么，目前功能性食品的發(fā)展主要瓶頸是什么呢？
【功能性食品】
隨著社會進步和經濟發(fā)展,人類對自身的健康日益關注。20世紀90年代以來,全球居民的健康消費逐年攀升,對營養(yǎng)功能性食品的需求十分旺盛。功能性食品生產企業(yè)應加快創(chuàng)新步伐,提高管理水平,產研結合,尋求科技含量突破,注重樹立品牌效應;在銷售上應積極運用網絡新型營銷模式,探索精細化營銷模式。根據(jù)購買力合理定價,注重售后服務,從口碑中改善品質,積極開拓國際市場,從而不斷促進我國功能性食品市場健康穩(wěn)定發(fā)展。
當前功能性食品產業(yè)傳統(tǒng)銷售思想過濃,缺乏現(xiàn)代營銷理念。目前,我國功能性食品銷售仍是“廣告+渠道”的傳統(tǒng)營銷模式。據(jù)業(yè)內人士透露,功能性食品行業(yè)的廣告費高達銷售額的30％以上,有的功能性食品在剛投放市場時,企業(yè)甚至不計成本,廣告費高達100％以上。盡管“非廣告營銷”將逐步成為功能性食品營銷的新趨勢,但要使“品牌營銷”、“服務營銷”、“網絡營銷”、“個性化營銷”這些國際上的主流功能性食品營銷模式在我國功能性食品行業(yè)得到很好的推行與普及尚需時日。此外，功能性食品行業(yè)門檻逐步提升。我國SFDA的成立,國家宏觀政策的不斷完善,政府監(jiān)管的加強,以及與企業(yè)密切相關的媒體費用、渠道費用的上升,優(yōu)勢企業(yè)的形成,都將導致我國功能性食品行業(yè)門檻的提高。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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