資訊 > 政策法規(guī) > 肉菜追溯查詢不能成擺設
一些地方的超市和農(nóng)貿(mào)市場，此前已經(jīng)布置了肉菜追溯查詢終端及食品藥品便民服務站。然而，有媒體近日采訪發(fā)現(xiàn)，有些地方的食品安全查詢機器因為種種原因淪為擺設。
食品安全事關百姓的生命健康。因此，商務部、財政部啟動了肉類蔬菜流通追溯體系建設，以實現(xiàn)肉菜“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”，保障老百姓“舌尖上的安全”。然而，這項原本惠民便民的民生工程在不少地方卻淪為擺設，不僅作用無從發(fā)揮，對財政資金也是一種浪費。
其中，一個重要原因是，相關地方職能部門宣傳工作不到位。不少消費者不知道擺放于農(nóng)貿(mào)市場和超市里的追溯查詢終端為何物，更不知如何操作。這就導致很多肉菜追溯查詢機使用頻率不高，管理者干脆不聯(lián)網(wǎng)甚至不開機、不維護，小商小販也就干脆不提供購物小票了。此外，一些地方的市場管理者對肉菜追溯查詢系統(tǒng)本身就“葉公好龍”，因為終端機器配備會增加管理運營維護成本，于是便重建設，卻輕管理與服務。
要讓追溯系統(tǒng)不流于形式，相關部門必須強化巡查督導，暢通舉報機制，嚴肅追究執(zhí)行不力者的責任，以此倒逼市場管理方積極推廣溯源系統(tǒng)。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設備。
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