資訊 > 政策法規(guī) > 肉菜追溯查詢不能成擺設(shè)
一些地方的超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，此前已經(jīng)布置了肉菜追溯查詢終端及食品藥品便民服務(wù)站。然而，有媒體近日采訪發(fā)現(xiàn)，有些地方的食品安全查詢機(jī)器因?yàn)榉N種原因淪為擺設(shè)。
食品安全事關(guān)百姓的生命健康。因此，商務(wù)部、財(cái)政部啟動(dòng)了肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，以實(shí)現(xiàn)肉菜“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”，保障老百姓“舌尖上的安全”。然而，這項(xiàng)原本惠民便民的民生工程在不少地方卻淪為擺設(shè)，不僅作用無從發(fā)揮，對(duì)財(cái)政資金也是一種浪費(fèi)。
其中，一個(gè)重要原因是，相關(guān)地方職能部門宣傳工作不到位。不少消費(fèi)者不知道擺放于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市里的追溯查詢終端為何物，更不知如何操作。這就導(dǎo)致很多肉菜追溯查詢機(jī)使用頻率不高，管理者干脆不聯(lián)網(wǎng)甚至不開機(jī)、不維護(hù)，小商小販也就干脆不提供購物小票了。此外，一些地方的市場(chǎng)管理者對(duì)肉菜追溯查詢系統(tǒng)本身就“葉公好龍”，因?yàn)榻K端機(jī)器配備會(huì)增加管理運(yùn)營維護(hù)成本，于是便重建設(shè)，卻輕管理與服務(wù)。
要讓追溯系統(tǒng)不流于形式，相關(guān)部門必須強(qiáng)化巡查督導(dǎo)，暢通舉報(bào)機(jī)制，嚴(yán)肅追究執(zhí)行不力者的責(zé)任，以此倒逼市場(chǎng)管理方積極推廣溯源系統(tǒng)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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