資訊 > 市場動態(tài) > 云南研發(fā)出凍干核桃蛋白 命名為“核桃007”
2月9日，后谷咖啡在昆明舉行新聞發(fā)布會，宣布已成功研發(fā)出替代植脂末的新型健康產品——凍干核桃蛋白，并命名為“核桃007”。
該產品既可以替代速溶咖啡中添加的植脂末，與速溶咖啡粉很好地融合，同時也可以替代植脂末作為廣泛使用的食品添加原料；“核桃007”中蛋白質含量比現(xiàn)行市場流通的植脂末蛋白含量高出6倍以上，有著廣闊的應用空間。目前，我國咖啡消費年增長率在20%左右，遠高于全球咖啡市場2%的增長率。中國咖啡消費市場上占比較大的是速溶咖啡，一定時期內，三合一速溶咖啡市場仍然會保持較大的市場占有率，凍干核桃蛋白市場前景巨大。全國速溶咖啡中植脂末的消費量每年在180萬噸左右，“核桃007”新產品的推廣將為云南核桃的深加工發(fā)展找到一個新途徑。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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