資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 黃精有何妙用？
黃精，別名鹿竹、萎甤、黃脂、筆管菜、生姜、野生姜、老虎姜、玉竹黃精、白及黃精、土靈芝、雞頭參。藥材概述黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。根據(jù)原植物和藥材性狀的差異,黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。
【黃精】
黃精又名黃芝、菟竹、鹿竹、仙人余糧、救窮草等。古人認為它得坤土之精，所以稱黃精，也叫"戊己芝"。它的根象嫩姜，俗名野生姜。二月才生，一支多葉，葉如竹而短，根即使很干燥，也柔軟而有脂潤。它的根、葉、花和果實都可服用，藥效以根部最著。隋時羊公服黃精法說：二月三月采根，以入地八、九寸者為上品。切細之后，一石黃精加水二石五斗煮，除去它的苦味，濾去湯。然后放在囊中榨取汁水。澄清之后，再煎。煎得汁水濃如膏狀才止。
加入炒過的黑黃豆粉末適量，捏成一枚枚象錢一樣大的餅，服二枚?？梢?補諸虛，止寒熱，填精益髓，下三尸蟲。"韋應物《餌黃精》："靈藥出西山，服食采其根。九蒸換凡骨，經(jīng)著上世言。候火起中夜，馨香滿南軒。齋居感眾靈，藥術啟妙門。"詩中說"九蒸""候火起中夜"，說明蒸煮黃精得費很大功夫。杜甫《乾元中寓居同谷縣作歌七首》："長饞長饞白木柄，我生托子以為命。黃精無苗山雪盛，短衣數(shù)挽不掩脛。"其中"黃精"二字，蘇軾認為是對的;黃庭堅說是"黃獨"。注家也認為黃獨可充糧食，與詩意較合。
其實，黃精在地古時也充饑作糧，所以別名"仙人余糧""救窮草"?！侗阕?middot;內(nèi)篇·仙藥》說：黃精甘美易食，兇年可以與老小休(一作"代")糧。
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