資訊 > 食品原材料 > 山藥提取物有何保健作用？
山藥提取物提取自山藥。山藥是生活中最常見、最普通的一種藥食兩用的功能性食品。山藥含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和化學(xué)成分，包括淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、尿囊素、淀粉酶、膽堿、膽甾醇、麥角甾醇、油菜甾醇、多酚氧化酶等。研究表明山藥有許多藥理作用，能調(diào)節(jié)腸胃、降血糖、抗衰老、降脂、抗腫瘤等，其中最主要的是山藥對機體的免疫功能有非常明顯的促進(jìn)作用。
【山藥提取物】
山藥能刺激胃腸道運動，促進(jìn)胃腸內(nèi)容物的排空。李樹英等。發(fā)現(xiàn)山藥能刺激胃腸道運動，促進(jìn)胃腸內(nèi)容物的排空，對腎上腺素引起的腸緊張有降低作用，可以使腸管節(jié)律恢復(fù)正常。山藥具有良好的降血糖和降血脂作用。國外報道，以山藥提純淀粉喂有動脈粥樣硬化的小鼠,發(fā)現(xiàn)能降低血清類脂濃度,同時降低主動脈和心臟的糖濃度藥有抗衰老、抗腫瘤作用。
自由基是引起衰老的原因之一，山藥多糖是山藥的主要成分，有研究表明，腹腔注射山藥多糖可以增強體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶（GPX）、過氧化氫酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性，并降低過氧化脂質(zhì)水平和降低脂褐質(zhì)含量。山藥具有抗關(guān)節(jié)炎作用,一些研究表明,銅離子于熱環(huán)境中促進(jìn)球蛋白的變性而誘發(fā)關(guān)節(jié)炎,關(guān)節(jié)炎病人的血清中銅離子濃度顯著升高,關(guān)節(jié)滑囊液中存在變性球蛋白。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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