資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 食用松子有什么好處？
松子為松科植物紅松、白皮松、華山松等多種松樹的種子。一般是指紅松、油松和馬尾松的種子。松子又名松子仁、海松子、羅松子、新羅松子、紅松果和松元。松子種皮堅硬，呈倒卵狀三角形，無翅，紅棕色，長12-16mm，寬7-10mm，去皮后可見種仁呈卵狀、長圓形，伴有松脂樣香氣，味淡有油膩感。馬尾松、油松等大多數(shù)松樹的球果成熟后不久麟片即張開，種子迅速脫落，少數(shù)松樹的鱗片張幵和種子脫落需要長達幾個月。有些松樹的一部分或全部球果一年內(nèi)處于閉合狀態(tài)或在樹上不定期地張開，紅松球果大而重，成熟前后極易被風吹落。
【松子】
我國是出口松子仁的主要國家，東三省是紅松子的主產(chǎn)區(qū)。松子仁粒大、味美，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)元素及其它生理活性物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值很高的果品，其食用歷史悠久，被譽為"長生果"、"長壽果"。同時，因其生長于無污染的自然環(huán)境中，大都屬于有機食品或者綠色食品，是"果中仙品"，因此還可開發(fā)為中藥材和食品，也可人工載種松科植物，作為綠化樹種。
松子油是極具營養(yǎng)的食用油，近年來，作為一種新油源、新產(chǎn)品，其經(jīng)濟價值可觀。松子中不飽和脂肪酸含量高達，占脂肪總量的主要為不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和油酸等，以及少量的硬脂酸，花生四稀酸和棕櫚酸。松子油的營養(yǎng)價值與其含有的多不飽和脂肪酸不飽和雙鍵數(shù)和不飽和程度成正比例關系。
松子中的礦質(zhì)元素能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，有利于促進蛋白質(zhì)合成、抗缺氧、抗衰老、抗福射、提高耐力、增強體力、消除疲勞和增加人體免疫功能等。臨床試驗表明，松子還可以治療老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、神經(jīng)衰弱、風濕性關節(jié)炎喝頭暈眼花等疾病，經(jīng)常食用松子仁不僅可以給人體補充足夠營養(yǎng)、滋補強壯，還可以起到抗衰老延壽的作用。荷蘭的一項研究發(fā)現(xiàn)，除了具有較高的食用價值外，松子還有減肥妙用。這主要是由于松子中含有的某種脂肪酸能促進縮膽囊素產(chǎn)生，而縮膽囊素能抑止食欲，達到減肥的目的。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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