資訊 > 市場動態(tài) > 殼寡糖產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀如何？
【殼寡糖產(chǎn)品】
目前市場上出現(xiàn)較多的殼寡糖產(chǎn)品，但產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。殼聚糖是存在于自然界的的堿性多糖，廣泛的存在在蝦蟹殼、真菌動物及某些植物的細胞壁中，年產(chǎn)量高達幾億噸，如何開發(fā)利用這類豐富的海洋資源成為人們急需解決的一大問題。殼聚糖的降解產(chǎn)物殼寡糖溶解度高、活性顯著，具有廣闊的開發(fā)前景和應(yīng)用價值。如今在我國已有眾多企業(yè)開始生產(chǎn)并出售殼寡糖產(chǎn)品，但殼寡糖的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都是由企業(yè)自行制定，差別較大，比較混亂。
殼寡糖是由殼聚糖通過物理、化學(xué)、生物等方法降解得到的聚合度在20以下的低分子量殼聚糖，是由2－氨基－2－脫氧－β－Ｄ－葡萄糖通過β－1，4糖苷鍵連接而成。殼寡糖作為帶正電荷的堿性寡糖，具有良好的水溶性和獨特的生物活性，如提高機體免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗病毒，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生廣譜抗性、調(diào)節(jié)植物生長等，因而在醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。殼寡糖的功效及其應(yīng)用是當(dāng)今國內(nèi)外研究和開發(fā)的重點，并且殼寡糖的生物功能與其聚合度緊密相關(guān)，如殼六糖具有抗腫瘤活性。
然而目前殼寡糖的質(zhì)量指標(biāo)還是一個空白，這極大的限制了殼寡糖的進一步應(yīng)用。目前，除了農(nóng)業(yè)部2004年頒布的中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《甲殼素和殼聚糖》外，國內(nèi)尚未出臺任何針對氨基多糖產(chǎn)品尤其是殼寡糖產(chǎn)品的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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