資訊 > 食品原材料 > 高麗菜粉是哪種菜粉，對(duì)人體是否有益？
【高麗菜粉】
高麗菜粉，即將高麗菜加工成粉末狀。高麗菜加工成粉末，可以廣泛應(yīng)用于食品添加，休閑食品，酒店，果汁，餐飲店等等。高麗菜學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)又名洋白菜、甘藍(lán)、圓白菜。高麗菜是歐洲野生甘藍(lán)經(jīng)長(zhǎng)期選育的栽培變種，為二年生草本，莖直立，不分枝，葉層層包裹成球狀體，倒卵形至圓形，直徑達(dá)30厘米。5—6月可抽出花莖，總狀花序，花淡黃色。約7月果熟，長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)6—9厘米，先端具短喙。高麗菜品種極多，可作蔬菜或飼料。但因?yàn)楦啕惒瞬灰變?chǔ)存，故將其制成菜粉，以便在干燥的環(huán)境下可以長(zhǎng)期保存，同時(shí)達(dá)到可以快速添加，使用方便的目的。
科學(xué)家認(rèn)為，高麗菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，高麗菜排在第五位。高麗菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。高麗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相比，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷高麗菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些高麗菜。同時(shí)，高麗菜也是重要的美容品。
高麗菜含有豐富的維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，制作后的高麗菜粉也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。高麗菜性味甘，平，具有止痛，生肌的功效。適用于胃及十二指腸 潰瘍，抑制癌的發(fā)生。若將高麗菜粉沖泡，每次取汁250克，略加溫，飯前服，連服10天為一療程，可治療胃及十二指腸潰瘍。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿(mǎn)足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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