資訊 > 食品原材料 > 生姜提取物有什么用途？
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，相信這一句俗語作為中國人都知道。生姜既是一種可以食用的植物，又可以作為中藥成分使用。生姜的原汁液可以作為肉制品的氧化酸敗物，就有著良好的抗氧化特性。下面就詳細(xì)來說一下生姜提取物有什么用途吧？
【生姜提取物】
生姜提取物就是把生姜作為原材料，經(jīng)過一系列的加工過程提取出來的生姜營養(yǎng)元素。消化功能不是太好的人可以使用生姜提取物，對(duì)于輕微胃部不適有很好的消化幫助作用。坐車暈車，懷孕嘔吐選擇生姜提取物使用可以提到防止惡心和嘔吐的作用。
生姜提取物可以使用在醫(yī)藥行業(yè)，也可以使用在食品加工行業(yè)，通常當(dāng)從事食品添加劑應(yīng)用在他們可以稱之為的抗氧化劑，防腐劑。食品當(dāng)中添加了生姜提取物，安全沒有任何副作用，而且還可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。生姜提取物當(dāng)中含有的主要成分有姜醇，姜炔，甲基庚烯酮等，對(duì)于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，多痰咳嗽不止都可以選擇使用生姜提取物。
生姜提取物的市場(chǎng)前景越來越好，希望所有的企業(yè)在選購的時(shí)候，一定要挑選一些優(yōu)質(zhì)的生姜提取物，食品添加行業(yè)當(dāng)中，一定要選擇質(zhì)量上等的提取物，這樣才可以保證食品的安全性。
作為食品添加劑的生姜提取物，國家衛(wèi)生局對(duì)于它的用量有著嚴(yán)格的規(guī)定，一定要在規(guī)定的用量范圍之內(nèi)使用，千萬不要超標(biāo)。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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