資訊 > 市場動態(tài) > 你中招了嗎？法國雜志評選十大危害健康食品
據(jù)法國《費(fèi)加羅報》報道，法國《6000萬消費(fèi)者》雜志日前公布了一系列有害食品名單，對損害人們身體健康的日常食品進(jìn)行了抨擊，尤其指出了其中的十大有害食品，旨在勸誡消費(fèi)者盡快放棄這些食品，選擇一些更好的替代品。
這十大有害產(chǎn)品為：豬肉食品、番茄醬、方便面、無糖食品或無麩質(zhì)食品、蘇打水、素食、水果酸奶、肉片、可可粉、谷物早餐食品。編輯該雜志的法國消費(fèi)者協(xié)會在這項新調(diào)查中指出，有些食物我們從未想過它是有害的。而過度加工食品名列其中，是因為其所含營養(yǎng)物質(zhì)少，而富含糖、脂肪、添加劑，并且過度加工食品在發(fā)達(dá)國家消費(fèi)中所占比例為25%至50%。
《6000萬消費(fèi)者》詳細(xì)列出需要禁止的主要食物產(chǎn)品類別，提出選擇更加健康的食物的建議。而為了了解我們所吃的是什么，查看食品標(biāo)簽是最直接有效的方式。就像腌制品里含糖一樣，當(dāng)甜食不能使用某種禁止的成分而用脂肪代替時，會在其中加入鹽。但要注意的是，不是所有的商家都采用同樣的手段，每個產(chǎn)品的成分也不一樣，而且由于食品包裝能混淆視聽，消費(fèi)者在購物時就需要格外謹(jǐn)慎。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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