資訊 > 市場動態(tài) > 去年大連市食品安全抽檢監(jiān)測合格率達98%
6月4日，記者從大連市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，自創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，全市食品安全狀況總體良好。去年食品安全抽檢監(jiān)測合格率達98%，抽檢合格率逐年提升，特別是糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、方便食品等大宗消費食品抽檢合格率持續(xù)達。2017年大連市未報告發(fā)生集體性食物中毒事件和重大食品安全事故，食品安全風(fēng)險總體可控。
去年大連市共完成食品安全抽檢監(jiān)測42395批次，達到6份/千人，人均抽檢份數(shù)名列全省前茅。其中，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)完成31281批次，農(nóng)業(yè)部門4605批次，海洋漁業(yè)部門1368批次，質(zhì)監(jiān)部門589批次（食品相關(guān)產(chǎn)品），衛(wèi)生計生部門4552批次。
據(jù)了解，大連市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)去年完成了31281批次食品安全抽檢監(jiān)測任務(wù)，覆蓋了全市生產(chǎn)經(jīng)營的31個食品大類，共檢出不合格食品637批次，抽檢合格率達98%；其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢10532批次，檢出不合格食品191批次，抽檢合格率為98.19%。監(jiān)督抽檢的樣品包括全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)（含部分生產(chǎn)加工小作坊），市內(nèi)超市、批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場、食雜店，農(nóng)村集貿(mào)市場、食雜店，市內(nèi)餐飲飯店、中央廚房、小吃店，農(nóng)村餐飲店等。其中市內(nèi)批發(fā)集貿(mào)市場抽樣批次較多，產(chǎn)品多為畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等市民消費量大的食用農(nóng)產(chǎn)品。
根據(jù)抽檢分析結(jié)果，大連市各級各類食品監(jiān)管部門采取切實措施，加大抽檢監(jiān)測經(jīng)費投入，不斷增強抽檢的針對性和靶向性。加大不合格食品依法處置力度，嚴厲打擊各類食品違法犯罪行為，層層傳導(dǎo)壓力，進一步加強食用農(nóng)產(chǎn)品準出準入管理，落實不合格食品溯源措施。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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