資訊 > 市場動態(tài) > 連鎖超市回應(yīng) 廣東21家超市三文魚產(chǎn)地均已明確標注
上周，《羊城晚報》曾報道廣州部分超市在售的三文魚產(chǎn)地標識為“本店”，消費者難以從標簽上直接區(qū)分是進口還是國產(chǎn)。而廣東省海洋與漁業(yè)廳上線民聲熱線時，廳長王中丙表示，生食國產(chǎn)淡水三文魚更容易感染寄生蟲，并強調(diào)將督促相關(guān)商家做好產(chǎn)地標識，保障消費者知情權(quán)。新聞報道后引發(fā)多方關(guān)注，記者從連鎖超市永旺了解到，目前廣東永旺21家超市的即食三文魚已經(jīng)全部更新了標簽。
昨日，在天河城負一層的永旺超市，記者看到，壽司冰柜里整齊地擺放著一盒盒切片三文魚刺身。記者查看發(fā)現(xiàn)，外包裝上配料一欄，在三文魚后面加上了“原產(chǎn)地：法羅群島”（見上圖），產(chǎn)地一欄則仍標注著“本店”。永旺超市相關(guān)負責人向記者解釋稱：“超市從供貨商處原條收貨后，會在本店進行切片、分裝，根據(jù)現(xiàn)制現(xiàn)售即食商品標簽的相關(guān)指引，公司現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品都須標注‘本店’字樣。超市的三文魚原料一直都從法羅群島、挪威等地進口，為避免消費者誤會，所以對配料一欄進行了調(diào)整，希望能讓公眾買得放心”。
在TASTE百佳超市，記者發(fā)現(xiàn)，即食類三文魚產(chǎn)地標注為“挪威”，烹飪類三文魚產(chǎn)地標注為“智利”。在廣百超市，記者未發(fā)現(xiàn)即食類三文魚在售，雪柜里冷凍保存的三文魚，產(chǎn)地標注為“大西洋鮭魚”。
此前，廣東省海洋與漁業(yè)廳廳長王中丙強調(diào)，該廳要求商家做好產(chǎn)地標識工作。不過，他也表示“規(guī)定的落地還有待多個部門加強合作、聯(lián)合執(zhí)法，這樣才能形成威懾力。”
記者了解到，目前針對該要求尚未有明確條例。對此，廣東省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，作為監(jiān)管部門，他們鼓勵商家自覺做好標識，取信于消費者。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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