安記食品自2015年末上市后，未能實現(xiàn)業(yè)績持續(xù)增長，在2015至2017年連續(xù)三年公司營業(yè)收入和扣非后歸屬凈利潤同比下降。與此同時，安記食品在資本市場的熱度持續(xù)降溫，股東戶數(shù)由上市初的2.7萬戶降至不足6000戶，因成交量低，而被市場成為“僵尸股”。從2017年12月1日到2018年2月7日，這48個交易日的區(qū)間換手率合計僅19.42%，而今年1月5日，安記食品更創(chuàng)下全日成交142萬元，換手率僅0.15%，成交僅5.14萬股的記錄。

　　7月中旬，安記食品二級市場再度遭遇股價連續(xù)跌停，在7月13日、16日及17日連續(xù)三個交易日內(nèi)收盤價格跌幅偏離值累計超過20%。對此，安記食品自查后表示公司經(jīng)營正常。

　　7月19日晚間，安記食品發(fā)布了2018年上半年業(yè)績快報，業(yè)績較此前出現(xiàn)了“反轉(zhuǎn)”，營業(yè)收入和歸屬凈利率同比上漲35.21%和24.28%。安記食品認為，增長的主要原因是特通渠道和商超渠道通過去年的開發(fā)和進場，銷售收入已恢復(fù)到正常水平并有所超越。

　　上市后業(yè)績連降

　　安記食品屬于食品板塊調(diào)味品細分行業(yè)，主要產(chǎn)品包括復(fù)合調(diào)味粉、天然提取物調(diào)味料、香辛料、醬類、風味清湯等五大類。公司在2015年12月9日上市后，就一直處于業(yè)績連續(xù)下降的局面。而與此形成對比的是，同屬于調(diào)味品行業(yè)的海天味業(yè)、梅花生物、千禾味業(yè)等業(yè)績卻處于持續(xù)增長的狀態(tài)。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015至2017年，安記食品營業(yè)收入分別為2.66億元、2.59億元、2.54億元，同比下滑了4.57%、2.78%、1.92%；扣非后歸屬凈利潤分別為5088.42萬元、3870.01萬元、3488.88萬元，分別下滑3.55%、23.94%、9.85%。

　　《證券日報》記者注意到，安記食品的上市募投項目進展偏緩。

　　其中年產(chǎn)1萬噸1：1利樂裝調(diào)味骨湯產(chǎn)品生產(chǎn)項目，計劃投資1.2億元建設(shè)周期為2年，截至2017年末建設(shè)投入8852.60萬元。

　　而年產(chǎn)700噸食用菌提取物及1625噸副產(chǎn)品生產(chǎn)項目，總投資1.8億元，建設(shè)周期1年半，截至2017年末廠房建設(shè)投入僅5056.44萬元。

　　此外，4000萬研發(fā)中心建設(shè)項目和4413.3萬元營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目，截至2017年末進展，研發(fā)水平不斷提高，銷售渠道進場費用投入517.00萬元。

　　在對外投資方面，2017年7月份安記食品一度擬出資1.8億參股涉足保險，受到政策等綜合因素影響，暫未取得進展。而在2018年3月，安記食品一度籌劃的收購味博食品計劃宣布終止。

　　在業(yè)績未能持續(xù)向好的背景下，公開數(shù)據(jù)顯示，安記食品自上市以來，股東戶數(shù)持續(xù)下降，在2015年上市時為2.7萬戶而至2017年6月30日時則為1.0萬戶，截至2018年一季度末為5959戶，不過由于成交持續(xù)走低，安記食品被市場稱為“僵尸股”。值得一提的是，在安記食品的前十大股東中，其中多個席位都是信托機構(gòu)，在十大流通股東中信托機構(gòu)占據(jù)了8個席位。

　　轉(zhuǎn)型“快消”驅(qū)動業(yè)績增長

　　不過，7月19日安記食品發(fā)布的業(yè)績快報卻出現(xiàn)了“反轉(zhuǎn)”的一幕。

　　據(jù)安記食品業(yè)績快報顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入為1.54億元，較上年同期增長了35.21%，凈利潤為2112.01萬元，較上年同期增長了24.28%。

　　7月25日，安記食品董秘周倩接受《證券日報》記者采訪時表示，安記食品經(jīng)營狀況一直正常穩(wěn)定。而上市募投項目由于受到宏觀市場環(huán)境影響等，投資進展較為理性。公司上市后一直積極面對行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高公司收入和盈利水平，在新品類和渠道方面進行相關(guān)投入。而公司2018年上半年，特通渠道和商超渠道通收入有了較快增長，公司實現(xiàn)收入和利潤雙增長，銷售收入已恢復(fù)到正常水平并有所超越。

　　安記食品在其2017年報中表示，公司經(jīng)營計劃將轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，變慢銷品為快消品，公司不斷研發(fā)生產(chǎn)咖喱系列產(chǎn)品，而咖喱產(chǎn)品在2017年繼續(xù)發(fā)力，同比增長同比增長70.9%。在商超渠道布局上，截止2017年末進場NKA賣場2097家等，覆蓋華潤萬家、沃爾瑪、永輝超市、家樂福、大潤發(fā)等。

　　周倩表示，咖喱產(chǎn)品將作為安記食品轉(zhuǎn)型快消的一個拳頭產(chǎn)品。公司在渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面以咖喱塊產(chǎn)品作為核心，通過整合資源線使線上業(yè)務(wù)與線下渠道互動，力爭將咖喱塊產(chǎn)品打造成國內(nèi)知名品牌。

　　安記食品在年報中表示，公司向“大健康”營養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，公司進軍營養(yǎng)保健食品行業(yè)，推出益生菌固體飲料，開展營養(yǎng)保健食品銷售渠道，搭建公司在食品行業(yè)中的橫向架構(gòu)。

　　周倩向《證券日報》記者進一步透露，公司正按計劃將推出相關(guān)益生菌產(chǎn)品，進軍保健食品行業(yè)。