資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 北京東城食安平臺(tái)升級(jí) 首次增加餐飲監(jiān)管
食藥監(jiān)部門對(duì)食品的日常抽檢將更為細(xì)化和透明化。7月27日，東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“東城區(qū)食藥監(jiān)局”）公布，微信監(jiān)管平臺(tái)“你點(diǎn)我檢”平臺(tái)上線一年共快檢食品1530件，覆蓋轄區(qū)200余家大型商超、市場(chǎng)及便利店。隨著“你點(diǎn)我檢”更新為2.0版本，抽檢品類將更為細(xì)化，將增加針對(duì)餐飲單位的餐飲具潔凈度、消毒液配比、食用油、蔬菜的抽檢項(xiàng)目。
“你點(diǎn)我檢”是東城區(qū)食藥監(jiān)局去年9月推出的食品安全監(jiān)管信息互動(dòng)平臺(tái)，消費(fèi)者如果對(duì)購買的食品質(zhì)量不放心，通過關(guān)注“東城食藥監(jiān)管”微信公眾號(hào)進(jìn)入“你點(diǎn)我檢”平臺(tái)，即可在線直接提交檢測(cè)訴求。
據(jù)東城區(qū)食藥監(jiān)局介紹，“你點(diǎn)我檢”2.0版本的商超檢測(cè)項(xiàng)目將針對(duì)蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等品類的檢測(cè)進(jìn)一步細(xì)化。此外，平臺(tái)還將檢測(cè)范圍延伸至餐飲業(yè)，每個(gè)街道在平臺(tái)上新添加了10家“陽光餐飲”單位，后續(xù)將針對(duì)這些餐飲單位的餐飲具潔凈度、消毒液配比、食用油、蔬菜等項(xiàng)目開展檢測(cè)。每月除了公示結(jié)果，還會(huì)將抽檢過程拍攝成小視頻發(fā)布在公示頁面，在接受百姓監(jiān)督的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)食品安全知識(shí)動(dòng)態(tài)科普。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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