資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 西瓜翠也是寶貝 營養(yǎng)價值遠超預(yù)料
吃完西瓜，很多人會直接把皮扔掉。殊不知，西瓜皮也是“寶貝”，價值可能遠超出我們的預(yù)料。
西瓜皮又稱“瓜衣”，共分三層：青衣、翠衣、白衣。西瓜表面的青衣刮下來曬干，煎飲代茶，可緩解因氣候干燥引起的咽喉干痛。翠衣與白衣的營養(yǎng)價值相差不大，西瓜翠衣即瓜皮中的“瓜肉”部分。翠衣富含果膠、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還含有多種氨基酸，其中谷氨酸和賴氨酸含量較高。簡單介紹兩種日常食用方式。
西瓜翠茶飲。將西瓜翠衣切小丁與枸杞一同放入鍋中，加入適量水燒開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，關(guān)火放涼。濾去瓜皮和枸杞，根據(jù)自己口味加入蜂蜜即可飲用。此茶飲清熱解暑，消炎降壓、利尿消腫，適合高血壓、易水腫人群飲用。
涼拌西瓜翠。將西瓜翠衣根據(jù)自己喜好切成條或丁，加入適量食鹽腌制20分鐘。腌制后根據(jù)自己口味加入生抽、麻油、糖、香醋，拌勻即可食用。腌制過后的西瓜翠衣口感爽脆，是一道非?？煽诘拈_胃小菜。要提醒的是，糖友涼拌時別加糖。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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