還記得你上一次買碳酸飲料來喝是在什么時候嗎？那可能是很久之前了。這對全球飲料巨頭們來說同樣也是急需思考的問題——如何應對廣大消費者口味的轉變。

　　據(jù)華爾街日報，全球飲料巨頭百事公司已同意斥資32億美元收購以色列一家生產(chǎn)臺面水碳酸化機公司SodaStream International Ltd.。該公司的設備可以讓人們在家里就用普通的瓶子制作碳酸飲料。

　　據(jù)悉，百事公司將用持有的現(xiàn)金來完成這筆交易，并已獲得公司董事會的一致批準，但因為要等待SodaStream股東們的投票和一些監(jiān)管機構的批準，該交易預計將于明年1月份才會結束。

　　美股周一開盤，SodaStream受該消息影響暴漲近10%。

　　每日經(jīng)濟新聞記者注意到，其實百事公司和SodaStream之前就有長期的合作關系。SodaStream從2015年開始就在公司的平臺上銷售百事可樂和Sierra Mist飲料；百事可樂此前也已在數(shù)十家門店使用過SodaStream的設備，但公司將那次試用描述為了一次“學習機會”。因此，市場長期以來便一直猜測百事公司將收購SodaStream。

　　美國近年蘇打水銷量猛增

　　華爾街日報報道中稱，百事宣布32億美元收購SodaStream，也正值廣大消費者從含糖飲料轉向普通的瓶裝水之際。換句話說，留給大飲料品牌的市場空間正在逐漸被規(guī)模更小、更時尚的競爭對手們搶走，而且一些歷史悠久的品牌也在爭搶增量空間。

　　盡管業(yè)績好壞參半，但在即將離任的CEO英德拉·努伊的領導下，百事的主要業(yè)務已從可樂擴張至鷹嘴豆醬（一種中東特有的豆醬）、紅茶菌等其他更健康的產(chǎn)品。努伊此前也曾表示，引導公司向更健康的產(chǎn)品發(fā)展對公司來說至關重要，因為消費者越來越關注自身的健康。百事公司目前已在美國銷售Aquafina和LIFEWTR兩大礦泉水品牌，今年早些時候還推出了一個名為Bubly的起泡水新品牌。

　　CNN的報道中稱，收購SodaStream將進一步提升百事公司對健康產(chǎn)品的定義。此外，自從SodaStream將自身品牌重新定位為一家蘇打水公司后，股價在過去的兩年中累計飆升了逾320%。

　　每日經(jīng)濟新聞記者注意到，據(jù)美國飲料業(yè)數(shù)據(jù)公司Beverage Marketing Corp，美國蘇打水的銷量增長速度已經(jīng)遠遠超過了瓶裝水——蘇打水在2016年和2017年兩年的銷量增速分別為35%和38%。而相比之下，瓶裝水的銷量增長則只有9%和7%。

　　分析師們表示，推動美國蘇打水銷量增長的因素，是越來越多的碳酸飲料不再使用糖或調味劑，轉而使用更健康、低熱量、不含人工成分的飲料。另一方面，由于受到來自蘇打水、茶、咖啡和其他飲品的競爭，瓶裝水的銷量也在逐年下降。

　　百年老店蘇打品牌

　　對于SodaStream來說，這筆交易將通過百事公司在全球范圍內的市場擴大自身的業(yè)務范圍——SodaStream目前在全球45個國家用超過8萬家零售店。百事公司在當?shù)貢r間本周一表示，收購SodaStream將使標的公司獲得擴張市場所需的實力，同時SodaStream也將幫助公司加速相關產(chǎn)品的研發(fā)。

　　華爾街日報報道中稱，SodaStream的歷史可以追溯到1903年，由一名杜松子釀酒師在英國倫敦創(chuàng)立。

　　在創(chuàng)立初期，SodaStream的定位人群是英國的上層社會人士，而且據(jù)說是英國皇室的。隨著后來普通家庭里的自來水碳酸化開始逐漸普及，SodaStream的鼎盛時期出現(xiàn)在上世紀的70年代和80年，用戶遍及全英1000萬戶家庭。

　　現(xiàn)在私募股權獲得了SodaStream的控制權，任命前耐克以色列區(qū)首席執(zhí)行官丹尼爾·伯恩鮑姆為公司CEO，并于2010年在美國納斯達克交易所上市。目前，SodaStream擁有約2000名員工。

　　本月早些時候，SodaStream公布財報，在截止6月30日的財季里公司的營收增長31%，凈利潤增長高達82%，公司也將這一財季描述為歷史上業(yè)績的周期。

　　SodaStream表示，隨著公司產(chǎn)品進入越來越多的家庭，以及人們對使用一次性塑料的擔憂劇增，公司的臺面水碳酸化機銷量增加了22%至超過1000萬臺。

　　百事公司也表示，收購SodaStream有助于公司找到“超越瓶裝飲料的新方法”。