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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 美國德州蝦農(nóng)嘗試新技術來預防疾病

    2018-08-22 來源:食品伙伴網(wǎng)
    美國得克薩斯州拉科斯特地區(qū)遠離海岸但又靠近交通樞紐,能培育出美味的甲殼類動物,將新鮮的海鮮帶到遠至紐約或拉斯維加斯的時髦餐廳,是德州人的夢想。

           美國得克薩斯州拉科斯特地區(qū)遠離海岸但又靠近交通樞紐,能培育出美味的甲殼類動物,將新鮮的海鮮帶到遠至紐約或拉斯維加斯的時髦餐廳,是德州人的夢想。

           但17年來,盡管在反復試驗和錯誤試驗上投入了數(shù)百萬美元,總部位于達拉斯的天然蝦養(yǎng)殖公司仍不斷遇到同樣的障礙,困擾著全球各地的類似難題:蝦不斷生病。在其閉環(huán)室內養(yǎng)殖系統(tǒng)中毀滅性的細菌爆發(fā)和其他挫折使該公司累計虧損3400萬美元。

           現(xiàn)在,德州蝦農(nóng)的命運可能即將改變。五周前,天然蝦公司開始在圣安東尼奧西南半小時車程的試驗場中,在一個6.5加侖的水箱中測試其正在申請專利的抑菌技術——本質上是利用電流阻止細菌進入。

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