我國有著悠久的茶葉生產(chǎn)歷史，喝茶歷來是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。在龐大茶葉需求量的推動下，茶葉的生產(chǎn)也極為廣泛、普遍，全國各地都有茶產(chǎn)業(yè)的身影。然而，如何讓地方產(chǎn)出的茶葉贏得更多人青睞？為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，推動茶產(chǎn)業(yè)像高質(zhì)量發(fā)展成為多地共同選擇。
 
　　湖北咸寧：針對不同原料采取不同應(yīng)對措施
 
　　以往粗放型茶生產(chǎn)線，對不同大小、生長程度的茶葉采取一視同仁政策，使得出產(chǎn)茶葉口感品質(zhì)不夠穩(wěn)定，質(zhì)量不高。湖南咸寧有企業(yè)看到這一缺陷，從源頭開始對茶葉加強管控，在茶園基地建設(shè)原汁渥堆發(fā)酵基地，同時復(fù)制精選線，針對不同原料等級進行不同處理，保證了原料精選后的質(zhì)量，凈度得到了提高。而在茶葉生產(chǎn)上，新上緊壓米磚生產(chǎn)線提升茶葉生產(chǎn)的智能化程度。還嘗試在緊壓磚茶上提供企業(yè)形象定制，拓展定制領(lǐng)域產(chǎn)品。
 
　　貴州湄潭：私人訂制茶園大數(shù)據(jù)優(yōu)化管理
 
　　貴州該地有茶企近年來嘗試打造私人訂制茶園，如今規(guī)模已發(fā)展到200多畝。私人訂制茶園采用大數(shù)據(jù)進行優(yōu)化管理，茶園內(nèi)配備的視頻監(jiān)控、自動溫控等系統(tǒng)，既能夠?qū)Σ鑸@溫度、濕度等的精細(xì)化管理，消費者還能監(jiān)督茶園生產(chǎn)全過程。與之配套發(fā)展的茶葉加工、高端住宿等讓茶園畝均產(chǎn)值大大提升。就深加工來說，企業(yè)開發(fā)出茶多酚、茶香酒、抹茶等13類茶深加工產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)鏈。
 
　　江蘇鎮(zhèn)江：出臺政策加快機器換人
 
　　茶產(chǎn)業(yè)是鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但隨著近現(xiàn)代的發(fā)展，當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了茶園結(jié)構(gòu)老化、現(xiàn)代技術(shù)裝備不足、品牌整合度不高、各類主體動力不足等問題。為解決這一現(xiàn)象，當(dāng)?shù)卣k公室下發(fā)《關(guān)于加快推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》。提出到2020年，茶葉品種更加優(yōu)質(zhì)，無性系良種率達到50%，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達10億元的目標(biāo)。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，該地決定引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)強化科技支撐，加強“機器換人”，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)新商業(yè)模式。
 
　　云南：推動茶產(chǎn)業(yè)向綠色、高端進發(fā)
 
　　上月，云南省政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》。提出到2022年，實現(xiàn)全省茶園全部綠色化，茶葉綠色加工達到水平。并在茶園改造、嚴(yán)格品控、產(chǎn)業(yè)融合等方面提出十條意見。為加強茶產(chǎn)業(yè)品牌，還制定了《云南省茶葉初制所建設(shè)規(guī)范》。支持企業(yè)新建、擴建標(biāo)準(zhǔn)化精深加工生產(chǎn)線，力圖在目標(biāo)年限能夠?qū)⒕罴庸け戎靥嵘桨顺梢陨?。同時嘗試建設(shè)云茶產(chǎn)地、加工、流通、銷售全過程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。
 
　　雖然我國茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，但受限于長久以來忽視品牌力量，我國茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出大而不強的態(tài)勢。要改變這一狀態(tài)，還需加快茶產(chǎn)業(yè)像高端方向發(fā)展，推動更多茶產(chǎn)業(yè)品牌的建造。