資訊 > 市場動態(tài) > “2018 年中國食品行業(yè)十大新聞”發(fā)布
1月5日，“見證中國食業(yè)發(fā)展40年高峰論壇暨中國食品報(bào)創(chuàng)刊35年紀(jì)念大會”在京舉行。經(jīng)中國食品報(bào)社十大新聞評委會評選，會上發(fā)布了“2018年中國食品行業(yè)十大新聞”，對一年來中國食品行業(yè)的發(fā)展做了系統(tǒng)回顧。
2018年中國食品行業(yè)十大新聞：
1、習(xí)近平考察東北三省 強(qiáng)調(diào)要端穩(wěn)自己飯碗
2、2018年全國兩會 食業(yè)人回應(yīng)習(xí)近平高質(zhì)量發(fā)展宏大命題
3、國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案出臺 組建國家市場監(jiān)督管理總局
4、我國設(shè)立“中國農(nóng)民豐收節(jié)” 各地歡度個中國農(nóng)民豐收節(jié)
5、奶業(yè)新政發(fā)布 九部門發(fā)文合力推動奶業(yè)振興
6、辣條等23項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)通過審議
7、完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力的若干意見及實(shí)施方案出臺
8、各地抗擊非洲豬瘟 多部委聯(lián)動建立豬肉供應(yīng)保障體系
9、中國輕工業(yè)聯(lián)合會積極推動食品行業(yè)發(fā)展 第二屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在京舉行
10、權(quán)健等一些企業(yè)涉嫌違法違規(guī)被調(diào)查查處
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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